Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Le Fizz and Rose

Un fine pasto all'insegna di Cointreau e arancia

Alla scoperta dei vins clairs Bollinger, base futura di grandi Campagne

Vins clairs, ovvero i vini base dello Champagne. Miscelati secondo percentuali precise e in base a scelte di gusto finale ancor più precise hanno...

Sud Tirol Fizz

Il Tiffany è un accogliente locale dal gusto internazionale in una storica piazza di Bolzano. Ispirato alla pop art è disposto su 2 piani...

Il “cagnone” sapido e cremoso vuole un bianco minerale e deciso

La rivistazione di un grande classico della cucina lombarda in unione con il famoso pinot grigio della Ruffino

Altri tremila ettari vitati a Prosecco Doc

  Si è riunita a Treviso il 28 aprile scorso a Palazzo dei 300 l’Assemblea dei Soci del Consorzio del Prosecco Doc. Durante i lavori...

Rebeliòn

Un drink di fine pasto che coniuga prodotti del Sud d'Italia e del mondo

Lo svedese Rosengren è il miglior sommelier del mondo 2016

  È lo svedese Jon Arvid Rosengren, di 31 anni, sommelier presso il Charlie Bird di New York, ad aggiudicarsi il titolo di miglior sommellier...

Vino refrigerato e bottiglia asciutta: il nuovo secchiello (brevettato) Fresh

  Secchiello, rinfrescatore e stabilizzatore termico: sono le funzioni di fresh, nuovo seau à glacé brevettato che utilizzando del semplice ghiaccio è capace di mantenere per un lungo periodo di tempo...

I Veroni Chianti Rufina Ris. Docg 2012 de I Veroni

  Chianti cru (vigneto di San Martino a Quona) che ha bel colore porpora profondo e piacevoli profumi di frutti di bosco e frutta rossa...

Le note piccanti del Musichiere

Il Musichiere gioca sulla relazione idilliaca tra il liquore al Maraschino Luxardo e uno dei suoi “compagni di merenda” preferito: l’ananas fresco. Quest’ultimo lo...

Tenuta Kristan, Lagrein Gries ris. 2011 Alto Adige – Sudtirol Doc...

Lagrein potente e ricco che al contempo sa esprimere freschezza e facilità di beva. Davvero un gran bel rosso che, oltre alla tante doti,...

L’Aquila ospita il concorso enologico internazionale “La Selezione del Sindaco”

  Si terrà a L'Aquila, dal 26 al 28 maggio, la XV edizione del concorso enologico internazionale La Selezione del Sindaco. Biologici, passiti, autoctoni, in argilla, kosher, spumanti...
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