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Cannavacciuolo fa tris di resort, Berton va… sott’acqua. E Bottura porta Gucci Osteria a...
Diversi i ristoratori che, nel lungo periodo di chiusure, hanno lavorato a nuovi progetti, che ora finalmente prendono vita. Tutte le novità nella Chef Parade di aprile
Maldive: inaugurato l’H2O by chef Andrea Berton
Lo chef stellato Andrea Berton è volato alle Maldive per firmare il menù del ristorante sott’acqua H2O all’interno del resort You & Me by...
Andrea Berton vara il “restaurant bond”: oggi paghi uno, domani ceni in due
Bisogna cercare di guardare al futuro con spirito positivo. E studiare strategie per ripartire al meglio appena possibile, giocandosi tutte le carte migliori. Così...
Seconda insegna per Iyo, Berton al Super G, gli Alajmo a Marrakech e Cracco...
Milano domina senza rivali il panorama della ristorazione italiana nel mese di novembre. Il capoluogo lombardo è in pieno fermento tra aperture di prestigio,...
Andrea Berton in alta quota tra salmone, caviale e bollicine trentine
All'alta ristorazione piace sempre di più l'alta quota. L'ennesima dimostrazione viene dallo Stardust Dinner, serata gourmet organizzata lo scorso 2 marzo presso il Super...
Andrea Berton, verso una cucina più sana e digeribile
Una carriera caratterizzata da numerose esperienze italiane e internazionali a fianco di grandissimi chef. E un ruolo di precursore e anticipatore di tendenze costruitosi grazie a grandi intuizioni. E' Andrea Berton
Berton al Lago: cucina d’autore su quel ramo del lago di Como
Andrea Berton dirige il ristorante che porta il suo nome e che punta a diventare attrattiva gourmet per il Sereno Hotel di Torno (Co)
Prove di apertura per Andrea Berton
Nello scintillante quartiere di Porta Nuova sta per aprire il nuovo ristorante gourmet di Andrea Berton
Le infallibili performance dell’induzione
Efficienza, velocita’, omogeneita’, pulizia e praticita’ sono le parole chiave della piastra ad induzione. sette chef raccontano il loro rapporto con una tecnologia capace di modulare alla perfezione le cotture
Luca Natalini inaugura a Milano, Luca Villa nuovo pastry chef dell’Imàgo a Roma. E...
Le tante novità di maggio 2023 nella nostra Chef Parade.
Marcelino Gòmez Vita rappresenterà l’Italia al Bocuse d’Or Europe 2024
Saranno Marcelino Gòmez Vita con il commis Benjamin Sorensen e il coach Fernando Emilio Lo Coco i rappresentanti italiani al finale europea di Trondheim in...
Alessandro Billi
Alessandro Billi, 32 anni, è nato a Tortona (Alessandria) ma è cresciuto a Venezia. Ha frequentato l’istituto alberghiero e ha fatto esperienza al Met...
