Tutte le regole per riaprire regione per regione
Riaperture: la mappa delle ordinanze Regione per Regione
#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Diego Rossi
La nostra intervista a Diego Rossi, chef e socio di Trippa Milano. Una trattoria aperta nel 2105 ma che ha rivoluzionato il concetto di...
Napoli: Tre chef stellati cucinano per le mense sociali
Sei mani, quelle degli chef stellati Crescenzo Scotti, Domenico Iavarone e Michele De Leo, cucineranno nei giorni 21, 25 e 28 maggio un menù...
Le cucine degli altri (ma anche tecniche di cottura e nuovi...
Diventa permanente il food lab virtuale Chez Kumale, dedicato alle cucine del mondo, ideato dal giornalista e food designer Vittorio Castellani, meglio conosciuto con...
Da Dishcovery i nuovi menu digitali. Ecco come funzionano
Con i menu di carta vietati, i ristoratori si devono organizzare anche con i menu digitali, come quelli creati da Discovery, start up bolognese...
Riapertura: Ricerca di theFork sui timori di clienti e ristoratori
TheFork ha condotto un’articolata ricerca di utenti ed esercenti sui timori riguardo la riapertura.
Per quanto riguarda gli utenti, i risultato dipingono un quadro...
Flat Pack e Ice Cup per asporto e delivery sicuri in...
Con l’arrivo dell’estate, alcuni dei problemi del delivery e del take away possono esseri risolti grazie a due prodotti presentati da Ice Cube, azienda...
#iotidovoce: ai nostri microfoni risponde Matteo Fronduti
Matteo Fronduti, chef e patron del ristorante Manna di Milano ci racconta del suo lockdown, di cosa potrà o non potrà succedere dopo, e...
Debutta iCombi Classic, il nuovo forno a vapore combinato di...
Rational ha presentato oggi, 13 maggio, il nuovo forno a vapore combinato iCombi Classic, con nuove funzioni pensate per fornire un aiuto ancora più...
Serena Wines 1881 promuove la donazione di 100mila bottiglie a ristoranti...
Diamo po' di spazio alle belle notizie, come quella che arriva da Treviso dove l’azienda Serena Wines 1881 ha deciso di organizzare la donazione in...
The World’s 50 Best Restaurants va a sostegno della ristorazione
Offrire un aiuto finanziario tangibile, ove possibile, e creare risorse utili per le aziende della ristorazione che riemergono dalla pandemia e sono alla ricerca...
