A Gusto Montagna, cena con Enrico e Roberto Cerea
Il 10 e 11 marzo a Prato Nevoso, a 2000 m d’altezza
Successo per l’Asta della Mathusalem di Comte de Montaigne autografata ...
I proventi della vendita della bottiglia verranno devoluti alla Fondazione Pupi a favore dei diritti dell’infanzia
Dolce e tenera, è la verza dopo il gelo
E’ il momento dei caponet piemontesi, della cassoeula lombarda e di molti altri piatti della tradizione (e non) che vedono questo ortaggio grande protagonista in cucina e in tavola
Formato il Team Italy per il Bocuse D’Or. Marcellino Gòmez Vita...
il Team nel 2024 parteciperà in Norvegia alle semifinali europee del concorso
Mauro Lorenzon: «Selezionate prima, stappate tutto»
Il motto del vulcanico Mauro Lorenzon che aprirà a breve la sua terza “enoiteca”. Spazio alle etichette di piccoli produttori, senza preferenze di territorio. Cucina schietta. E uno scopo: trasformare i “non credenti” (nel vino) in fervidi discepoli
Torna “Qoco-un filo d’Olio nel piatto”: concorso internazionale per giovani cuochi...
La giuria sarà presieduta da Alfonso e Ernesto Iaccarino chef e padroni di casa del tristellato Don Alfonso
Bilancio 2022 della ristorazione secondo i dati di TheFork
Continuano le sfide per il settore della ristorazione
Vittorio Academy: la famiglia Cerea investe nell’alta formazione del personale
I corsi, della durata di un anno, si tengono durante l'orario di lavoro
Con Galápagos e Napal Lamjung Nespresso punta all’alta ristorazione
Coltivati alle Isole Galapagos e in Nepal, i due caffè fanno parte della linea Exclusive Selections
Rational: come la Ristorazione può contribuire alla tutela dell’ambiente
In tutti gli iCombi Pro Rational il consumo di energia, nella modalità di cottura aria calda, è stato ridotto di un ulteriore 10%
Aperta la procedura per le domande del credito di imposta per...
L’agevolazione consiste in un credito d’imposta destinato ai cuochi professionisti presso alberghi e ristoranti che abbiano sostenuto personalmente tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022 (periodo agevolabile) determinate spese strettamente funzionali all’esercizio dell’attività. Ecco quali
