Gragnano, sinonimo di pasta gourmet
Nasce nella Valle dei Mulini (Na) la pasta che tutto il mondo ci invidia. Il territorio e un rigoroso processo produttivo la rendono unica. La sua storia e le sue caratteristiche
Il Gruppo Aimo e Nadia riceve il Premio Nazionale per l’Innovazione...
In occasione del Premio Nazionale per l’Innovazione “Premio dei Premi”, giunto alla XII Edizione e coordinato dalla Fondazione Cotec su concessione del Presidente della...
Stanziati 56 milioni per la ristorazione. La soddisfazione di #FareRete
Il decreto è stato firmato dal Ministro Stefano Patuanelli.
La sostenibilità onesta di Chris Oberhammer
Con il progetto Mons, Chris Oberhammer del Tilia di Dobbiaco (Bz), ha cambiato modo di lavorare mettendo uomini e fattorie della zona al centro della sua proposta gastronomica
Nuovo numero di “Ispirazioni Culinarie Magazine” di Bonduelle dedicato a Banqueting...
Con il menu realizzato in collaborazione con gli chef Antonello Apicella e Fabio Asti.
Estate 2022: gli italiani andranno più spesso al ristorante
Il sondaggio è stato condotto da TheFork su un campione di 3000 clienti
Borgo Egnazia lancia il Master in Hospitality & Revenue Management
Insieme all'Università degli Studi di Bari
Giancarlo Perbellini al Trussardi alla Scala
Ne dà annuncio lo stesso chef che sui suoi profili social scrive: «Questo autunno inizierà una nuova avventura in un luogo iconico di Milano,...
Torna Taste of Roma con molte novità
I top chef, veterani della manifestazione, saranno affiancati da interessanti giovani promesse. Appuntamento al Foro Italico dal 6 al 10 luglio
Camanini tra i magnifici sette della giuria della S.Pellegrino Young Chef...
La giuria raccoglie alcuni tra i più grandi nomi della gastronomia internazionale. La finale si terrà a Milano
Mattia Cicognani: «Inclusione e passione le chiavi dell’accoglienza»
Si definisce controcorrente e mette al centro del mestiere l’essere stati clienti, prima ancora che operatori dell’ospitalità. A partire da un aneddoto...
Fruttati leggeri o fruttati medi sui peperoni. Quattro etichette da tener...
Quattro oli perfetti quando nei piatti i peperoni recitano da protagonisti
