Nel catalogo di Tognana Professional arrivano Attitude e Bloom
La linea dedicata alle strutture ricettive si arricchisce di due nuovi servizi per la tavola
Pepenero (Prato): una questione di famiglia
Negli ultimi due anni il Pepe Nero di Prato ha cambiato veste e oggi si propone come uno dei più interessanti indirizzi gastronomici cittadini. Con il patriarca Marino Giannoni, in sala, il figlio Mirko in cucina e sua moglie Sara che cura la cantina
Aprea riapre e raddoppia con risto gourmet e bar bistrot
Proposte signature e innovative al ristorante e insalate e Sandwich al bar. Così andrea Aprea riparte nella nuova location
Horeca 3.0: il corso per usare al meglio i social per...
Le buone pratiche web e social per le realtà del fuoricasa al centro dei corsi organizzati dall'Università di Parma con Fipe, e Bargiornale come media partner, in programma dal 28 al 30 settembre e dal 4 al 7 ottobre a Favignana ma che si possono seguire anche online
Il nuovo brand gourmet “Vignoli Food” guarda al canale Horeca
Offre una selezione di Oli Extravergini di Oliva e di Aceti Balsamici di Modena Igp
Alta ristorazione e surgelato? Sì può
I campioni del mondo della Nazionale Italiana Cuochi sfatano il tabù dell’incompatibilità tra prodotto sottozero e alta cucina
Riso Gallo: dal campo al piatto sulla via della sostenibilità
Riso Gallo guarda al futuro con le nuove basi per preparazioni veloci e di alta qualita’
A Modena la quinta edizione di Champagne Experience
Pubblicato il calendario delle Master Class grande appuntamento dedicato alle nobili bollicine francesi
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San Marino cerca gestore per il Nido del Falco
La Repubblica di San Marino ha emesso un bando internazionale rivolto agli imprenditori interessati alla riqualificazione e gestione del prestigioso immobile per un’attività di ristorazione. Il bando si chiude il 15 settembre
La timida anguria è diventata grande nelle cucine dei ristoranti
Finora servita a fine pasto o durante le merende casalinghe, ha assunto un interessante ruolo quando qualcuno ha pensato reinventarla in cucina. Tra le migliori la Reggiana Igp
