Home Cerca
fipe - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
A giugno è la ristorazione il traino dell’occupazione
Sulla base dei dati forniti da Excelsior, Fipe (Federazione Italiana Piubblici Esercizi) ha comunicato che a trainare la domanda di assunzioni nel mese di...
Il ritorno degli habitué
Bilancio positivo per i pasti al ristorante secondo il rapporto Fipe: merito soprattutto dei clienti abituali, che aumentano la frequenza
Ne hai piene le scatole degli sprechi?
Secondo un'indagine Fipe sui ristoratori, il 50% dello spreco di cibo al ristorante avviene a tavola. Ma l'imbarazzo frena la richiesta di portarlo via
A dicembre c’è Oltre i Gesti, il convegno de “Le Soste”
Conto alla rovescia per Oltre i Gesti, il convegno dell’Associazione Le Soste in programma per lunedì 17 dicembre 2018 al Piccolo Teatro Grassi in...
Lotta allo spreco nei ristoranti: si passa dal doggy bag al rimpiattino
Le parole possono essere d'autore? Certamente sì. Basta pensare ai neologismo inventato da Gabriele D'Annunzio, per esempio tramezzino, scudetto, velivolo, fusoliera. Di recente, nell’impresa della...
Il nuovo contratto per pubblici esercizi come base per il rilancio del settore
«L’approvazione del primo Contratto collettivo nazionale di lavoro (Ccnl), in vigore fino al 31 dicembre 2021, rappresenta un momento storico non solo per il...
Boom di ristoranti, uno su dieci è straniero
Negli ultimi anni i ristoranti sono aumentati di oltre 30mila unità, nonostante le molte chiusure. +64% quelli gestiti da stranieri
AAA cercasi nuovi format
La buona nuova è che la ristorazione, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, è il settore trainante la filiera agroalimentare italiana e il...
Nasce il CCNL, Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei...
Firmato, dopo una lunga negoziazione, il primo Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e...
TheFork vola sopra i 10 milioni di download. E tiene conto dei giudizi delle...
Sono più di 10,5 milioni gli utenti che hanno scaricato TheFork, l’app leader nella prenotazione online dei ristoranti. Con la conquista del notevole traguardo...
Giancarlo Deidda: «Spazio alla cucina “di pancia”»
Giancarlo Deidda, vicepresidente Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi
La crescita del fuori casa non può essere un fenomeno infinito, ma è sempre più una...
Host 2017: Apci traccia l’identikit del cuoco contemporaneo
Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) tira le somme della partecipazione a Host 2017, cinque giornate durante le quali è stata approfondita la professione del cuoco in...
