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Chef Parade dicembre 2020

A Milano il trio Perdomo-Piras-Press si dà allo street food. Temporary a Cortina per...

Non mancano le nuove aperture anche in questo travagliato dicembre, mentre si moltiplicano i temporary, che portano in esclusive località montane grandi nomi della ristorazione italiana
Emanuele Donalisio

Emanuele Donalisio e il suo Giardino del Gusto a Ventimiglia

Strana come tutte le città di confine. Complessa, contraddittoria, quasi un altrove che non è Liguria e non è Costa Azzurra. Ventimiglia rappresenta un...
50 best

50 Best bandisce un’asta globale a favore dei ristoratori in difficoltà

Un evento interattivo straordinario, mai visto per qualità e le dimensioni, è stato annunciato dall’associazione 50 best che raccogliere i 50 migliori ristoranti del...
viva

Viviana Varese apre il suo Viva a chef da tutto il mondo. Il primo...

Si chiama "Incredibile Viva" l'ambizioso progetto nato dalla collaborazione tra Viviana Varese con l'Editrice Anna Morelli. A partire da ottobre, la chef aprirà la...
iacobucci

A Bologna apre il Ristorante Iacobucci. Suggestioni napoletane, bolognesi ed etniche

Apre l’8 aprile a Bologna, all’interno di Villa Zarri, il Ristorante Iacobucci. Ovvero, la il cucina napoletana incontra il grande patrimonio gastronomico emiliano. E...
michelin

Michelin Francia: Due nuovi 3 stelle e tre bocciature-choc. Emerge italiano a Parigi

Una pioggia di stelle sulla Francia non è certo una notizia. Gli ispettori Michelin hanno sempe apprezzato le patrie cucine e anche quest’anno la...

Stelle di prima grandezza a Ein Prosit 2018

Tra le attrattive più interessanti della ventesima edizione di Ein Prosit 2018, che come sempre si terrà a Tarvisio, vi è senz’altro la presenza...
talent

Arriva in Italia “Top Chef”, il talent che mette alla prova chef professionisti

Arriva anche in Italia "Top Chef", il talent show culinario prodotto da Magnolia per Discovery Italia, che vanta ben 18 edizioni in tutto il...
Premio San Benedetto

Alessandro Salvatore Rapisarda Vince il S.Pellegrino Young Chef 2016 e punta al titolo internazionale

Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...

Linee guida in cucina per il 2016

Ci sono quattro strade, non in antitesi tra loro, che segneranno i prossimi anni dell’alta cucina italiana
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