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Al Congresso annuale Apci, Les Toques Blanches, il sostegno della Ministra Bellanova
Si è svolto Martedì 10 novembre 2020 il Congresso annuale Apci, Les Toques Blanches, quest'anno in edizione phygital: una parte live dal Teatro Verdi di...
Con Horeca Digital Talks e Apci per discutere del futuro della ristorazione
Si tiene oggi, giovedì 16 aprile, la prima puntata di Horeca Digital Talks, piazza virtuale dedicata agli operatori del mondo horeca. Con inizio alle...
Apci e le associazioni Horeca lanciano una petizione per la ripartenza. Puoi firmare qui
Ristoratori, pasticceri, cuochi e tutti gli operatori nel settore dell’enogastronomia e dell’hotellerie rischiano il collasso non solo ora ma anche alla ripartenza, quando dovranno...
Metro e Apci insieme: al via Young Chef Talent. Tema: la cucina circolare
Novità nel mondo Horeca: Metro Italia ha stretto una partnership nazionale con Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani), per lo sviluppo di iniziative a favore dei professionisti...
Apci protagonista del Fuoricasa a Host 2019. Il “dietro le quinte” della ristorazione
Obiettivo: capire cosa succede dietro le quinte della ristorazione. Il palcoscenico: Host Milano, in programma nei padiglioni di Fiera Milano, dal 18 al 22 ottobre....
A Milano Charity Dinner di APCI con l’associazione PaLiNUro
Edizione speciale del Giro d’Italia Apci, il 9 settembre 2019 a Palazzo Bovara a Milano, con l'evento "Taste for Good", charity dinner a sostegno dei progetti...
Concluso il Simposio Apci “Le Stelle della Ristorazione”. Riconfermati Carcangiu e Re
Si è concluso il Simposio “Le Stelle della Ristorazione” di Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani). All’insegna della continuità, l’assemblea plenaria ha riconfermato per il...
A Pesaro il Simposio Le “Stelle della Ristorazione” di Apci. Con una novità: sarà...
Saranno le Marche a ospitare l’11 e il 12 marzo il Simposio nazionale “Le Stelle della Ristorazione” organizzato da Apci - Associazione Professionale Cuochi...
“Dal bozzetto all’impiattamento”. Parte il corso di food design di Apci
Un percorso formativo aperto a tutti gli chef. Quattro incontri nei quali si approfondiranno temi come l’aspetto cromatico del cibo, le geometrie di un...
Apci protagonista di ContAminazione: i piatti 10 noti chef a favore di Azione Contro...
Anche quest’anno Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) sostiene Azione Contro la Fame, organizzazione umanitaria internazionale impegnata a porre fine alla fame nel mondo. ll...
Apci protagonista alla Bit di Milano. Con la partnership della nostra rivista “Ristoranti”
Per la terza edizione consecutiva BIT, Borsa Internazionale del Turismo, in programma a Mico – FieraMilano City, dal 10 al 12 febbraio ospiterà una...
Ecco il Menu di Natale della Squadra Nazionale Apci Chef Italia
Dedicato a tutti i ristoratori italiani, ecco un assaggio del Menu di Natale della Squadra Nazionale Apci Chef Italia. È un menu completo, dall’antipasto al...
