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Riso, tutto un altro mondo
A chicco corto o lungo, senza glutine o con, bianco o dalle diverse tonalità. I risi dal mondo offrono possibilità di utiilizzo da sfruttare anche nella nostra cucina
Il pescato dell’Alaska protagonista per un mese in nove ristoranti italiani
Un mese per far conoscere e provare salmone selvaggio, black cod e uova di salmone. No ristoranti italiani hanno studiano ricette ad hoc che valorizzano le eccellenze provenienti dall'Alaska
Apre a Milano The Longevity Kitchen Bar, Bistrot & Fine Dining
Un nuovo format innovativo di healthy food che trova la sua fonte di ispirazione nelle Blue Zone
A Palazzo di Varignana apre il Ginkgo Longevity Restaurant con cucina salutista
Un nuovo ristorante completa l’offerta gastronomica del Resort immerso nei colli bolognesi
Viviana Varese sul Lago di Como, Francesco Sodano a Verona. Incursione Oltralpe per Esposito
Gran fermento sul Lago di Como, dalle sponde fino alle colline circostanti. Ma l’alta ristorazione a febbraio 2024 vedi diversi cambi di poltrona anche a Milano e Brescia, con un bell’arrivo fine dining anche a Verona. Tutte le novità di febbraio 2024 nella la Chef Parade di Ristoranti.
Riapre il Ristorante Famiglia Rana con lo chef Francesco Sodano
3 sale, 3 menu, un'aia con animali da cortile e un orto
Salvatore Sodano del Local di Venezia e lo spaghettone al tè nero. La ricetta
La varietà Lapsang Souchong è stata utilizzata dallo chef Salvatore Sodano per la nuova ricetta
Il Sale di Maldon affumicato per esaltare i sapori: due ricette di Roberto Carcangiu
Roberto Carcangiu alla prova dei fiocchi di Sale di Maldon affumicato con due ricette preparate in esclusiva per i lettori di Ristoranti
Rentokil Initial (servizi di igiene) acquisisce LFree Srl, esperta in Legionella
Il Gruppo Rentokil Initial consolida così la sua presenza in Italia e conferma la propria mission aziendale. LFree estende la gamma di servizi della divisione Initial e rafforza la leadership nel mercat
Quando quadri e immagini diventano elemento d’arredo
Le soluzioni per l'arredo verticale nei ristoranti e le proposte di Selected Artworks, azienda specializzata in quadri a tema cucina e manifesti vintage
Doggy bag obbligatoria: cosa prevede la proposta di legge? Cosa pensano i clienti?
Altroconsumo ha coinvolto i consumatori iscritti alla community ACmakers su questo tema, raccogliendo 1000 risposte
Lo chef veg Antonio Chiodi Latini presenta le sue “zolle”
Bocconcini vegetali da usare in tanti modi
