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Lo chef Giuseppe Torcasio, sesto finalista seleziionato dal voto popolare online

Giuseppe Torcasio, sesto finalista del Premio Moretti Grand Cru

Sotto la spinta di 6.500 voti popolari online, Giuseppe Torcasio, chef del Ristorante Ex Trappeto di Lamezia Terme (Catanzaro), accede alla finale dell'ottava edizione...
Vòce

Una nuova Vòce alla Scala di Milano

Apre proprio davanti al celebre teatro milanese il nuovo ristorante firmato Aimo e Nadia, parte integrante del Museo Gallerie d'Italia
Barawards 2018 ristoranti

Barawards 2018: i cuochi e i ristoranti premiati e le classifiche

In tanti, tantissimi, da tutta la Penisola hanno preso parte alla serata di gala durante la quale sono stati svelati i vincitori di Barawards...
ascom

Al via 140 corsi Ascom a catalogo con proposte per food, beverage, lievitati e...

Sono 140 i corsi in programma da ottobre a giugno ad Osio Sotto (Bg) organizzati da Ascom, con la possibilità di personalizzare il percorso...
ascom

Laboratori del Gusto e del Sapere: ecco i corsi 2016 di Ascom Formazione

"Il sapore si diffonde" con  questo lo slogan è stata lanciata  l’offerta formativa di Ascom Confcommercio Bergamo che prenderà  il via il prossimo 10 ottobre. La...
Premio San Benedetto

Alessandro Salvatore Rapisarda Vince il S.Pellegrino Young Chef 2016 e punta al titolo internazionale

Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...

Spaghetti evolution

Dal 2000 al 2014 i Paesi in cui esportiamo la pasta made in Italy sono passati da 140 a 188. E la pasta rimane "la più amata dagli italiani". In particolare dopo il boom del pacchero i formati lunghi sono i più apprezzati. Ma in futuro ulteriori impulsi al mercato potrebbero arrivare dagli chef che si dilettano in infinite sperimentazioni. All'insegna dell'innovazione

Barawards 2015: vota il miglior chef. Scopri i candidati al Premio Diplomatico Rum chef...

Ecco i candidati di Barawards 2015 by Bargiornale per il Premio "Diplomatico Rum" al miglior chef: Clicca qui per votare Massimiliano Alajmo - Le Calandre Andrea Aprea -...

Giuliano Baldessari

Nato a Trento nel 1977 e cresciuto a Roncegno Terme, dopo gli studi a Levico fa esperienze nelle brigate di celebri hotel di Cortina...
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