The Manzoni di Tom Dixon a Milano: più che un ristorante
Il designer londinese apre a Milano The Manzoni, spin-off di Coal Office, inaugurato a Londra nel 2018. Uno store che è anche bar, ristorante e ufficio, con elementi custom e cucina made in Italy
Ooo – Florence Out Of Ordinary: l’ostello si fa gourmet
A Firenze lo Student Hotel è la sede di Ooo Florence, bakery, bar, bistrot e ristorante. E qui la ricerca in cucina guarda ai giovani
Zibo Campo Base: il food truck mette radici a Milano
Quattro anni fa l'idea vincente: allestire un furgone e trasformare i ravioli in street food. Da quell'idea è nato il ristorante milanese Zibo Campo Base
Il Liòn di Roma proclamato migliore ristorante europeo ai Restaurant &...
In occasione dell’undicesima edizione di Restaurant & Bar Design Awards - competizione riconosciuta a livello mondiale dedicata al design di bar e ristoranti, che...
Ristoranti smart: l’evoluzione della trattoria, un modello che paga
Gli smart restaurant valgono il 30% del mercato. La fotografia di TradeLab
Cacciatori di Cartosio: solida cucina e forte identità fanno resistere ai...
Massimo Milano, in sala, e federica Rossini, chef: il Cacciatori di Cartosio (Al) ha festeggiato i 200 anni. Come si vince la sfida del tempo
Come prevenire i rischi di incendio ed esplosione al ristorante
Mettere in atto misure preventive e ridurre i fattori di rischio d'incendio
Al Tordomatto la cucina romana si dipinge dei sapori del mondo
Adriano Baldassarre, patron del Tordomatto, guarda alla capitale come fonte di ispirazione, ma non disdegna abbinamenti con ingredienti esotici
Detergere, disinfettare, sanificare: le buone prassi secondo AfidampCom
Detergere a regola d'arte le superfici della cucina e i pavimenti della sala: consigli da manuale con AfidampCom
L’alpiNN di Niederkofler, un rifugio che sembra un living
A 2.275 metri di altitudine, nel cuore delle Dolomiti dell’Alto Adige, sorge Lumen, il museo della fotografia di montagna, con 1.800 mq di spazio...
Dal 51 al 120. World’s 50 Best Restaurants pubblica la classifica...
The World's 50 Best Restaurants annuncia la lista di ristoranti classificatisi dalla 51ª alla 120ª posizione (120 - invece che i canonici 100 - in onore degli...
Premio Gallo 2019, vince Joshua Tongiani
Joshua Tongiani è il vincitore del Premio Gallo 2019. Capo partita ai primi piatti del ristorante Sadler di Milano, Tongiani ha convinto la giuria...
