Come prevenire i rischi di incendio ed esplosione al ristorante
Mettere in atto misure preventive e ridurre i fattori di rischio d'incendio
Al Tordomatto la cucina romana si dipinge dei sapori del mondo
Adriano Baldassarre, patron del Tordomatto, guarda alla capitale come fonte di ispirazione, ma non disdegna abbinamenti con ingredienti esotici
Detergere, disinfettare, sanificare: le buone prassi secondo AfidampCom
Detergere a regola d'arte le superfici della cucina e i pavimenti della sala: consigli da manuale con AfidampCom
L’alpiNN di Niederkofler, un rifugio che sembra un living
A 2.275 metri di altitudine, nel cuore delle Dolomiti dell’Alto Adige, sorge Lumen, il museo della fotografia di montagna, con 1.800 mq di spazio...
Dal 51 al 120. World’s 50 Best Restaurants pubblica la classifica...
The World's 50 Best Restaurants annuncia la lista di ristoranti classificatisi dalla 51ª alla 120ª posizione (120 - invece che i canonici 100 - in onore degli...
Premio Gallo 2019, vince Joshua Tongiani
Joshua Tongiani è il vincitore del Premio Gallo 2019. Capo partita ai primi piatti del ristorante Sadler di Milano, Tongiani ha convinto la giuria...
Classico Restaurant fa il restyling. E si divide in due
Per parafrasare una fortunata réclame, a volte due is meglio che one. Lo hanno pensato anche i titolari del Classico Restaurant & Bar di Milano,...
Sei flexitariano o locavoro?
Flexitariani o semi-vegetariani se preferite, locavori, che si cibano cioè di alimenti prodotti entro 200 chilometri, oppure riduciani, termine coniato da Brian Kateman, ricercatore...
Il sushi più nuovo? Destrutturato e in coppetta
Il sushi più nuovo, a Milano, cambia veste e si presenta in una coppetta. Molto elegante e di facile approccio, anche per quei clienti...
Mauro Uliassi nuovo 3 stelle Michelin
Mauro Uliassi, dell'omonimo ristorante di Senigallia, sale nell'empireo della ristorazione italiana e porta a casa l'ambita e ormai dovuta, a detta di molti, terza...
Attenti ai concorrenti
Complessa, esigente e sfuggente. Così appare la moderna società dei consumi attraverso la lente di analisi della Shopping Map, osservatorio condotto da Marketing&Trade in...
Identità Milano, apre a settembre il ristorante di Paolo Marchi e...
Aprirà il 18 settembre 2018. E sarà una delle tante (buone) idee scaturite negli anni da Identità Golose. Si tratta di Identità Milano, un vero e...
