Dal 1996 al 2014, dieci annate di Braide Alte Livon raccontate...
Trovarsi nel calice un bianco di vent'anni fa è sempre stimolante. Un po' perché hai davanti davanti un pezzetto di storia, un po' perché sai...
Gli gnocchi gourmet di Emanuele Scarello, da gustare in vasetto
Sono serviti due anni per progettare un inedito format firmato dal top chef Emanuele Scarello, che ha deciso di puntare sulla vasocottura
Live Wine Milano 2016: 100 produttori di vini naturali in mostra...
Appuntamento all’ex Palazzo del Ghiaccio di via Piranesi 14 (Milano), dal 5 al 7 marzo, con Live Wine 2016, ovvero il Salone Internazionale del Vino Artigianale...
Con 8 new entry i ristoranti del Buon Ricordo arrivano a...
Con i nuovi otto ingressi, salgono a cento i ristoranti del Buon Ricordo. Nove di loro sono all’estero, fra Europa Giappone e Cina. Il Buon Ricordo è un’associazione...
Tiramisù: scarpette e dolcetti in un solo locale
A Milano Tiramisù si propone come negozio di scarpe glamour e risotante del dolce, con l'autorevole consulenza dello dpagnolo Espai Sucre
Risotto mantecato al limone con tartara di gamberi rossi e pesto...
Una ricetta di Beppe Maffioli, docente di CAST Alimenti e punto di riferimento per l'area cucina dei corsi METRO Academy, propone una cucina che...
Ham: quando l’hamburger è gourmet
Le 16 referenze di Ham sono ottenute dalle carni delle migliori razze mondiali. Scopo? Rendere tipico e identificabile l'hamburger
Costolette e foie gras si fondono ai profumi dell’Amarone
Una ricetta eletta dal New York Times come il miglior piatto a base di agnello della Grande Mela. Abbinata a un Amarone
La Gelateria della musica a Milano punta sulla formula ibrida
Un nuovo format dove american bar, bistrot e musica live convivono nello stesso locale
A Barcellona, la cucina stellata di Giuseppe Iannotti del Krésios
Lo chef Giuseppe Iannotti, del Krèsios di Telese Terme (BN ), apre un nuovo ristorante all’interno del centralissimo Mercer Hotel di Barcellona. Non è un trasloco ma un matrimonio...
A Padova, scampi e salmone sono serviti all’azoto
I pesci dei mari del mondo proposti freschissimi, come appena pescati. Succede al Fiorital, grazie all’uso della tecnologia del freddo estremo
Barbera d’Alba Doc 2014, Paolo Scavino
Pulita, armonica, con una leggera nota erbacea (tipica del vitigno) che completa profumi fruttati di frutti rossi e ciliegia matura. Piacevole gusto “vinoso”, asciutta,...
