Home Cerca
acqua - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Alessandro Rossi: «Guardo alla Toscana di mare e di terra»
Pesce (tanto) e poi piccioni, maiali e manzo per Alessandro rossi, giovane e talentuoso chef del gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto. E un orto poco lontano
A Milano ora c’è Batticör, ristorante green
All'interno di Torre GalFa, propone una cucina ecosostenibile
A Bologna apre Hamerica’s. Con menu plant based
Nuovo concept di ristorazione totalmente vegetale con i prodotti di Heura
La vera sostenibilità? Unisce economia, persone e ambiente
Al Bootcamp & Horeca Work Forum di Assisi abbiamo reclutato 17 talenti under 35 per tracciare il futuro della ristorazione sostenibile. In questo articolo le loro idee e le loro storie
Jerome Calayag vince il S.Pellegrino Young Chef Academy Competition Award
Jerome Calayag, chef svedese di origini filippine del ristorante Portal di Stoccolma, si è aggiudicato la finalissima all’edizione 2021 della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition,...
Carlo Cracco e il nuovo programma della scuola di cucina Villa Terzaghi
Lo chef, presidente dell'Associazione Maestro Martino, ha presentato le attività e i corsi dedicati alle nuove leve della ristorazione, che si terranno nella sede di Villa Terzaghi
contenuto sponsorizzato
Virginia, il distillato a zero alcol di Roner
Fresco, aromatico, dal gusto ricco e intenso il distillato analcolico premium creato dalla distilleria altoatesina con otto botaniche alpine
Gorgonzola Dop: le ricette di Roberto Carcangiu
Dolce o piccante, il Gorgonzola Dop è uno dei formaggi più apprezzati, che non può mancare nel carrello dei formaggi e si presta a molte preparazioni in cucina
Cucina e cantina danno slancio al Gattinara (sotto l’egida di Giacomo Conterno)
Nel Vercellese apre Cucine Nervi, sotto l’egida di Giacomo Conterno, che vuole fare del territorio vitivinicolo una meta gourmet al pari delle langhe
Come e perché sdoganare la frittura (e far felici i clienti)
La scelta del grasso di cottura resta fondamentale per un fritto leggero e croccante. ma a fare la differenza c'e' anche il tipo di panatura, la temeratura, il metodo di cottura. come insegnano gli chef
Bocuse d’Or 2021: vince la Francia. Italia decima
Sul podio, Insieme alla Francia, Danimarca e Norvegia
Incentivi e sgravi fiscali: le opportunità per i locali
Le schede tecniche relative alle agevolazioni previste (anche) per i locali, messe a punto dall'area legale, legislativa e tributaria della Fipe
