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L’Asiago Dop in cucina. Come si usa e una ricetta gourmet
Non solo un grande formaggio italiano da degustare tal quale ma anche una risorsa in cucina. L’Asiago Dop è versatile e premiante per il...
ll gambero vegano è stato provato nelle cucine Rational. Esame superato
Il gambero rosso scivola nell'olio caldo con uno sfrigolio e subito si sente l’inconfondibile aroma sprigionato dalla rosolatura. Ma il gusto sarà effettivamente quello...
Iva al 10% per asporto e consegna a domicilio
Le corrette aliquote da applicare per le attività di asporto e di consegna a domicilio, con l'interpretazione contenuta nella legge di Bilancio 2021
I nuovi trend del food: sostenibile, conveniente, locale, naturale
Il rapporto The future of food di FutureBrand identifica cinque nuovi trend per il 2021
Barawards 2020: scopri e vota i cuochi e i ristoranti in finale
Cuoco dell'anno, ristorante rivelazione dell'anno e ristorante d'albergo dell'anno: sono le tre categorie del mondo della ristorazione che verranno premiate nell'edizione di Barawards 2020,...
Crostata marroni, cachi e yogurt: la ricetta di Galileo Riposo
Alla prova del maestro pasticcere Galileo Reposo i marrons glacés Agrimontana
Michelin 2021, tutte le novità (ma nessun nuovo tristellato)
«Anche in questo difficile periodo - ha detto subito Marco Do, direttore comunicazione Michelin - i ristoranti sono andati avanti, con difficoltà ma lo...
Goldplast rinnova la linea Mineral
Goldplast ha deciso di apportare ulteriori miglioramenti alla neonata linea di piatti Mineral, nati come prodotto durevole per il mondo della ristorazione collettiva e...
Pubblicata la guida 50 Top Italy 2021. Tutte le classifiche
È stata pubblicata la guida on line “50 Top Italy 2021”, curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro che hanno stilato la...
Valorizzare pane e olio al ristorante. Non siano più un costo ma un’opportunità di...
Importante momento dedicato a pane e olio extra vergine di oliva durante i lavori del Forum Olio&Ristorazione, la manifestazione organizzata dal magazine OlioOfficina a...
Tessili da cucina e tableware monouso: le soluzioni di Tork
Ricchissima la gamma di prodotti a marchio Tork studiati per abbinare massima igiene e zero sprechi in ogni ambiente. Dai dispenser per la cucina Tork Reflex, che riducono del 30% i consumi di carta, alle soluzioni per la tavola
Azione contro la fame lotta la malnutrizione e sostiene la ripresa
Dare una mano a chi non ha le forze per far fronte all’emergenza-coronavirus. Questo, in sintesi il signiicato dello slogan “Siamo tutti sulla stessa…tavola”...
