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Cucina senza confini per i millennial: Nikita Sergeev e L’Arcade
All'Arcade di Porto San Giorgio, nelle Marche, il giovane cuoco russo Nikita Sergeev usa una grammatica di sapori internazionali per parlare ai palati di casa nostra
La crostata al cioccolato con Cameo Tris al Cioccolato
Il pratico prodotto di Cameo Tris di Cioccolato in una interpretazione griffata Galileo Reposo, il pasticcere di Peck (Milano) che ha provato per noi...
Tanta tecnologia in un formato mini con il nuovo CombiMaster Plus XS di Rational
Tecnologia sofisticata, un design moderno e formato ultracompatto. È il nuovo CombiMaster Plus XS di Rational, l’ultimo arrivato nella gamma di forni combi-vapore a...
Black Cod, il merluzzo che arriva dall’Alaska
Bianco, polposo, versatile in cucina. Il merluzzo Black Cod, prodotto pregiato di Alaska Seafood, in due ricette create dallo chef Roberto Carcangiu
Tre minuti e la vostra creatività per accontentare i bambini
Forme accattivanti, un ripieno bio che fa da passpartout con ogni condimento, una buona resa in cottura. Abiamo messo alla prova gli Amichetti di Laboratorio Tortellini Kids
Week end gourmand nelle Marche dalla trota al brodetto
Parte il Grand Tour delle Marche, circuito esperienziale studiato da Tipicità e Anci Marche. Nel week end del 13 e 14 maggio, prima tappa a...
Cantina e cucina valgono la stella
Achilli al Parlamento si riafferma grazie a una preziosa proposta enologica e alla cucina di Massimo VIglietti, ex due stelle michelin ad Alassio
Lavaggi a osmosi? Buoni per risparmiare
Consumi ridotti di 1/3 per detersivo e brillantante, risparmio idrico, resistenza allo stress. Abbiamo messo alla prova le macchine di Comenda
Saint Honoré, dove la panna deve dare il meglio
La classica torta Saint Honoré è un vero banco di prova per un prodotto come la panna montata, che costituisce una parte essenziale del...
Slow Fish 2017: chef dall’Italia e dal mondo per una cucina di pesce sostenibile
Si terrà Al Porto Antico di Genova dal 18 al 21 maggio l’ottava edizione di Slow Fish 2017, l’evento internazionale dedicato al pesce e...
La partita del futuro, tutta da giocare tra cibo e vino
Dieci giovani stellati under 30 dicono la loro sulla cucina gourmet. il comune sentire? scommettere sul territorio e su una corretta gestione del vino
Amichetti di Laboratorio Tortellini, il baby è servito
Una pasta fresca surgelata, biologica e di qualità, per essere pronti anche ad accogliere i clienti più piccoli
