Home Cerca
carlo cracco - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Lux Lucis: lo sguardo aperto su cucina e territorio di Valentino Cassanelli
I tre ristoranti del Principe di Forte dei Marmi lavorano in sinergia sotto la guida di Valentino Cassanelli che fa brillare una stella al suo Lux Lucis
Giacomo Lovato, 28 anni, è il nuovo Executive Chef dello Snowflak di Cervinia
Giovanissimo, classe 1990, Giacomo Lovato ha conquistato il timone nuovo dello Snowflake, il ristorante dell’hotel Principe delle Nevi a Breuil Cervinia.
Alle spalle del nuovo...
Per i futuri cuochi di Amatrice, preparazione di alto livello grazie alla solidarietà di...
Per cominciare, una full imersion di due giorni per gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Amatrice sull’uso del lievito madre in panificazione, in pizzeria e...
Dario Pisani
Classe 1992, napoletano, Pisani ha frequentato Alma con Gualtiero Marchesi quale mentore. Nel 2011 va da Enrico Crippa e Antonio Zaccardi al Piazza Duomo...
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Questi i 20 chef Ambasciatori del Gusto protagonisti
Si sta svolgendo, e durerà fino al 26 novembre, la seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la manifestazione nata per promuovere...
Michelin 2018: Niederkofler in vetta con 3 stelle! Tre nuove due stelle (e due...
Due le grandi notizie dalla presentazione della 63sima edizione della Guida Michelin avvenuta ieri a Parma. La prima, positiva, è che Norbert Niederkofler del St. Hubertus a...
Il premio Birra Moretti Grand Cru per la prima volta “in rosa”
Oltre 160 le ricette che sono state candidate al Premio Birra Grand Cru. E una giuria di professionisti stellati per la prima volta attribuisce il premio a una donna, Solaika Marrocco. Che ha dimostrato un uso sapiente della birra per nobilitare il quinto quarto
300 Best Chef: il migliore del mondo è Juan Roca. Il primo degli italiani...
Ecco dunque un’altra classifica dei migliori cuochi del mondo. Attenzione, migliori cuochi, non ristoranti. Il premio 300 Best Chef si somma ad altri simili...
Ad Alba il pugliese Martino Ruggieri vince le selezioni italiane del Bocuse d’or
È Martino Ruggieri, chef del ristorante tre stelle «Pavillon Lodoyen» di Parigi, il vincitore della selezione italiana del Bocuse d’or avvenuta ieri, domenica 1...
Edoardo Fumagalli vince le selezioni italiane del S.Pellegrino Young Chef 2017
Sarà Edoardo Fumagalli, 28 anni di Renate (MB), a rappresentere l’Italia alla finale internazionale del S.Pellegrino Young Chef 2018 che si terrà il prossimo...
La pasta delle Dolomiti avrà una nuova casa
Felicetti fa il bis con una nuova unita’ produttiva. Obiettivo: controllo di filiera, costanza di prodotto, nuova produttività
La fantasia e l’estro di Dario Pisani, oggi chef al Tre Cristi di Milano
Venticinque anni è una bella età per diventare grandi. E venticinque sono gli anni di Dario Pisani, napoletano, varie esperienze in importanti locali italiani...
