gran chef - Risultati della ricerca

Prevalgono gli indirizzi piemontesi

A Catania Marco Cannizzaro apre un'osteria contemporanea con i piatti della tradizione siciliana

Ed eccoci ritrovati all’inizio del 2024. A meno di un mese dall’inizio del nuovo anno sono molteplici le novità che riguardano l’alta cucina italiana. Tante consulenze importanti e ritorni in grande stile, da Gennaro Esposito in Umbria a Federico Sgorbini in Oltrepò. E poi collaborazioni importanti che si sono chiuse i primissimi giorni di gennaio. Tutte le novità di gennaio 2024 nella Chef Parade di Ristoranti.

Il Pellico 3, ristorante fine dining dell'hotel cinque stelle Park Hyatt di Milano, ha vinto ai Barawards 2023 il Premio Zini Ristorante d’albergo dell’Anno

Dopo la stella Michelin, la chef Aurora Mazzucchelli porta a Casa Mazzucchelli anche il premio Barawards 2023 Cuoco dell'Anno

Salmone fresco, carni, luxury tapas, formaggi, spezie

Un’opportunità per chef e operatori della ristorazione di conoscere da vicino le soluzioni Greenology di Bonduelle Food Service

Settima edizione della rassegna di alta cucina in alta quota a Prato Nevoso

In cucina ci saranno i Fratelli Cerea e gli executive chef di Terrazza Gallia Vincenzo e Antonio Lebano

Secondo l’Osservatorio Drink & Food di Tilby

A Food & Wine Italia Awards di Roma, Cantina Tollo ha premiato il progetto Alt Stazione del Gusto dello chef Niki Romito di Roma per l'innovazione e il Ristorante Numero Zero di Perugia per la responsabilità sociale, con una magnum di vino rosso Cagiòlo Montepulciano d'Abruzzo Dop Riserva 2018.

Il team dei docenti è formato dagli executive chef dell'École Ducasse Paris Campus