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Lo chef cinese He-Sen Liu vince l’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy
Con il suo signature dish “Homemade oyster sauce with Shandong wagyu”
Galbani forma giovani migranti
Il noto brand del Groupe Lactalis supporta “Special 140”, un progetto di formazione nel settore della ristorazione ed inserimento nel mondo del lavoro
Luca Natalini inaugura a Milano, Luca Villa nuovo pastry chef dell’Imàgo a Roma. E...
Le tante novità di maggio 2023 nella nostra Chef Parade.
Il fritto buono e sano. Ecco come lo fanno (e cosa friggono) cinque chef...
Oli, panature, temperature. Ma anche friggitrici (comprese quelle ad aria) e padelle ad hoc. Come e cosa friggono cinque chef italiani così da offrire piatti gustosi. E leggeri, specie se i fritti sono accostati ad altri ingredienti cotti in altro modo
Massimo Bottura è il nuovo illy Chef Ambassador
Due eccellenze del Made in Italy insieme all’insegna della qualità, dell’innovazione e della sostenibilità
FontinaMI: 10 chef interpretano la Fontina Dop
Seconda edizione di “FontinaMI” dal 13 al 26 febbraio 2023,
Attrezzature di ultima generazione: nuove intelligenze al servizio dello chef
A Next Habit Irinox e Rational hanno messo in scena la cucina del futuro: attrezzature connesse ed efficienti che consumano meno e fanno risparmiare tempo e denaro
Conclusa la Selezione del Premio Emergente Chef e Pizza Nord 2023
I 3 vincitori che disputeranno la Finale ad inizio 2023
Davide Scabin è il nuovo chef del Carignano di Torino
Dirigerà anche il bistrot Carignano Pop, il Royal Palace Suites e il Carignano Banqueting
Torna a Firenze l’Italian Chef Charity Night
Sesta edizione dell’appuntamento che mette insieme al Forte Belevederi piatti “griffati”
Orzo perlato, la prova dello chef Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu ha "messo alla prova" quello della nuova gamma Cereali e Legumi Minute® di Bonduelle Food Service
