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Prima stella per il ristorante “Agli Amici Rovigno”. Dopo solo tre mesi
Tra le motivazioni della stella, il “non dare nulla per scontato e guardare sempre a nuove idee per esaltare al meglio i migliori ingredienti della regione”. -
Serata evento con i Cerea e Bartolini al “Fuoco Sacro”
L'importante evento si terrà a San Pantaleo a ridosso della Costa Smeralda
Relais & Châteaux adottano le api
7 i Relais & Châteaux italiani. Ciascuno con un miele speciale che entra dolcemente nel menu
Antonio Ziantoni: meno di tre anni e spunta la stella
Antonio Ziantoni è uno di quelli a cui la Guida Michelin quest’anno ha giocato lo scherzo di mandare in diretta durante la premiazione il...
Confermata la stella al Ristorante Ornellaia di Zurigo. Il vino italiano fa ristorazione di...
L’aveva conquistata nel febbraio 2019 dopo soli 10 mesi dall’apertura avvenuta nell’aprile del 2018. (Leggi l’articolo con la notizia dell’apertura). Ora la Guida Michelin...
A Milano il trio Perdomo-Piras-Press si dà allo street food. Temporary a Cortina per...
Non mancano le nuove aperture anche in questo travagliato dicembre, mentre si moltiplicano i temporary, che portano in esclusive località montane grandi nomi della ristorazione italiana
Al Congresso annuale Apci, Les Toques Blanches, il sostegno della Ministra Bellanova
Si è svolto Martedì 10 novembre 2020 il Congresso annuale Apci, Les Toques Blanches, quest'anno in edizione phygital: una parte live dal Teatro Verdi di...
Emanuele Petrosino è il nuovo executive chef di Bianca
Cambiamento al ristorante “Bianca sul Lago” a Oggiono (Lecco) che dal 17 settembre prossimo si chiamerà “Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino”.
Il giovane chef,...
Colonna apre a Como, Angelini torna al Forte. Pop up a Venezia per gli...
Entrando nel vivo di questa insolita estate, il mondo della ristorazione italiana cala i suoi assi tra nuove aperture – poche ma buone –...
150 cuochi italiani ricevono Les Toques Blanches d’Honneur
Si è tenuta a Roma l’11 e il 12 novembre la 22ma edizione del congresso “Les Toques Blanches d’Honneur”, evento organizzato da APCI –...
A Fiumicino apre il ristorante del futuro tra robot e tavolo interattivo. Ai fornelli...
Il trio formato da Mastercard, Aeroporti di Roma e MyChef ha pensato bene di unire cucina tradizionale - in questo caso quella romana -...
Cambiamenti in Casa Perbellini: nuovo sous chef, pasticceria e un menu assaggi vegetariano
Anche in Casa Perbellini è tempo di pulizie e rinnovamenti primaverili. Lo chef bistellato, però, non si è fermato alla classica mano di bianco,...
