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Le Serres Sèparées di Mediamatic, un nuovo modo di creare intimità
Arriva da Amsterdam un'idea per la ristorazione che possa essere compatibile con l’emergenza Covid: a partire dal 21 maggio prossimo, il ristorante vegano Mediamatic...
Riso Gallo sostiene la Bioedilizia con il riciclaggio degli scarti
C'è anche Riso Gallo tra i soci che hanno sottoscritto l’aumento di capitale di RiceHouse, la startup e società benefit che trasforma gli scarti...
Diego Rossi e il fenomeno Trippa, goloso punto di riferimento a Milano
Non solo quinto quarto per lo chef che a Milano ha creato uno dei più solidi locali del panorama cittadino. Verdure e produzioni tipiche al centro della proposta
Milano: Poke House apre a Porta Venezia e fa 10
Il logo ben conosciuto dai milanesi del Poke House, un pesciolino e l'arcobaleno fatti di luci al neon, si accende a Porta Venezia, nel...
Edenred e l’App Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare. Vantaggi per...
Edenred supporta Too Good To Go , l’app nata con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare e al tempo stesso di sostenere le attività...
Olio Evo per i problemi di mantecazione e cremosità. I consigli dello chef
Un consiglio su come risolvere i problemi di mantecazione e cremosità nei primi piatti arriva dallo chef Giuseppe Capano che afferma:
«Sono ottimi alleati in...
La ristorazione del futuro? La disegnano gli studenti
È proprietario dei ristoranti “Antica Pesa” a Roma e Brooklyn e del “Feroce” a Manhattan. Ed è un noto volto televisivo di Canale 9...
Alajmo rileva l’offerta food di H-Farm Campus. Nasce J-Farm
Nuovo ambizioso progetto per i fratelli Alajmo: il Gruppo padovano si accinge a rilevare tutta l’offerta food di H-Farm Campus - polo per la...
SumUp acquisisce Tiller. Nuove soluzioni per il business dei ristoratori
Da un anno i ristoratori italiani hanno dovuto reinventarsi, adottare formule di delivery e take away o cercare nuovi metodi originali per mantenere il...
Barawards 2020: cuoco, ristorante e ristorante d’hotel dell’anno. Ecco i vincitori
Sono stati assegnati i Barawards 2020 a cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d'hotel dell'anno. Qui pubblichiamo il podio delle tre categorie.
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Lainox presenta Naboo Boosted: alte prestazioni ed economia di gestione
Lainox celebra i 40 anni di attività e lancia un Naboo Boosted. Fra le sue caratteristiche salienti, è capace di raggiungere i 320°C in preriscaldamento e consente minori costi in energia e detersivi
l’UE lancia la campagna social “Taste the Ocean” con le ricette di 9 top...
In un momento in cui anche i pescatori e i produttori di acquacoltura affrontano una dura crisi a causa del blocco o della chiusura...
