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Zillo arriva a Palermo, Salomone a Nola. Tokuyoshi apre Bentoteka e Varese approda sul...
Con la fine del lockdown, la ristorazione, tra tante difficoltà, guarda alla ripresa. E con l’inizio dell’estate non mancano le nuove aperture e cambi...
Sugosi Surgital: le ricette di Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu ha messo alla prova i sughi surgelati della linea Sugosi di Surgital (ben 15 referenze). Nello specifico, la Crema di...
Prosciutto cotto lenta cottura Coati: le ricette di Roberto Carcangiu
Due nuove ricette firmate dallo chef Roberto Carcangiu con due prodotti Coati: il Prosciutto cotto alta qualità e il Petto di tacchino, entrambi realizzati a lenta cottura
Pubblicato il ricettario #FoodArt 2020 di Unilever e Fic. Continua la campagna #StoConTeChef
Per il secondo anno, Unilever Food Solutions e Federazione Italiana Cuochi pubblicano il Ricettario #FoodArt 2020.
Dopo il successo dello scorso anno, in questa seconda...
Just eat: indagine sul delivery sostenibile e packaging in alghe, erba e canna da...
Il occasione della Giornata Mondiale della Terra, celebrata ieri 22 aprile, Just Eat, ha comunicato i risultati di una propria indagine sul tema del...
La riscoperta dei pesci di lago e di fiume gustosi e sostenibili
Il pesce di lago e di fiume, un ingrediente un po’ dimenticato, sta vivendo una vera riscoperta da parte di numerosi chef.
Il pesce di...
Misture d’Oriente: Levantino
Levantino è un whiskey-drink in cui spiccano le note fruttate di mango e l’anima speziata della curcuma e dello zenzero. L’uso della tecnica del...
Pepite Bonduelle: le ricette di Roberto Carcangiu
Lo chef Roberto Carcangiu propone due ricette con le nuove Pepite di Bonduelle.
Pepite di lenticchie e carote con melanzane scamorza affumicata e fiori di...
La cena gourmet preparata in casa (con ingredienti e tutorial stellati)
È una specie di delivery, una via di mezzo diciamo tra una cena in un ristorante top e un classico servizio di consegna. Il...
Gli chef si preparino ad affrontare una clientela di panificatori con un “signature bread”
Non si sono mai visti tanti panificatori domestici come in questo periodo. Tutti in casa a sfornare pane per averlo fresco senza uscire, ma...
Oleficio Zucchi contribuisce all’acquisto di macchinari per la terapia intensiva dell’ASST di Cremona
Anche Oleificio Zucchi risponde all’emergenza Covid-19. E per supportare in maniera concreta il personale medico ha fornito il proprio contributo economico all’ospedale cittadino di...
A Pasqua e Pasquetta pranzi a casa pensati e consegnati da top chef
Pasqua diversa ma presente e festeggiata. Al pranzo i penseranno gli chef italiani con la forma del delivery in partenza dalle botteghe gastronomiche e...
