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Esiste davvero il tappo perfetto?
Sughero o nuovi materiali? Al cliente tradizionalista rispondono i professionisti piu aperti e consapevoli delle innovazioni
Ambienti super personalizzati con il mosaico in resina
Riprodurre sulla parete di uno spazio commerciale un'immagine di un quadro d'autore, un incantevole panorama, un bizzarro disegno artistico o una foto ricordo in...
Festa per Luigi Veronelli da Vittorio a Brusaporto
Cena benefica in onore di Luigi Veronelli martedì 2 Febbraio, a partire dalle ore 19:30. A ospitare l'importante evento dedicato al grande pioniere della critica enologica, ma...
Da Santa Margherita tre nuove sinfonie d’autunno
Sono dedicate all’autunno le nuove proposte di Santa Margherita: tre vini multiformi, sinfonici, proprio come questa variegata stagione. Già nella loro più intima costituzione,...
La Storia della Cucina Italiana su Canale 407 di Sky
"De Gustibus – l’Epica Storia degli Italiani a Tavola" è la nuova produzione del canale 407 che andrà in onda a dicembre. Vero e proprio...
Ristorante del futuro. A Expo nel padiglione del Giappone
In Expo il padiglione del Sol Levante è fra quelli da non perdere. Perché offre un interessante sguardo verso il domani, anche al ristorante
Dopo Expo il futuro dei cuochi italiani è all’estero. Parola di Chef Derflingher
Questa, in estrema sintesi, la previsione-monito di Enrico Derflingher, Presidente di Euro-Toques International ( l'unica associazione di Chef riconosciuta dall'Unione Europea), formulata in occasione del...
Due importanti certificazioni internazionali al Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa di Reggio Emilia
Il Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa di Reggio Emilia, controllato da Dalter Alimentari, azienda leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e...
Imparate a sorprendere per trasformare il cliente in un promoter
Il passaparola è senza dubbio lo strumento di marketing più efficace a disposizione dei ristoratori. lo ottiene chi offre esperienze superiori alle attese
E se il caffè lo servissimo senza zucchero?
Come le tecniche di cucina anche quelle per preparare il caffè si evolvono. La tazzina bollente contenente un espresso che si caratterizza quasi esclusivamente...
Nel fine pasto uno speziale rimedio sabaudo
Un ottimo after dinner, perfetto dessert drink, valida alternativa al calice di vino dolce o al distillato: la miscela ideata da Sebastiano Garbellini è...
Oleificio Zucchi amplia la gamma
Le nuove strategie di sviluppo dell'azienda mettono al centro l’horeca e l’olio d’oliva con un’ampia gamma di novità che abbracciano specialità classiche e biologiche
