Home Cerca
riso - Risultati della ricerca
Se non sei soddisfatto dei risultati prova un'altra ricerca
Lo zafferano sposa il dessert
Galileo Reposo, pasticcere di Peck, ha realizzato per Ristoranti un dolce al cucchiaio con protagonista lo zafferano Cannamela
Nel ristorante del Museo MoMa di San Francisco i piatti dei migliori chef del...
Piatti celebri di altrettanti celebrity chef di tutto il mondo raccolti nel meni di un un ristorante con logica museale per essere mostrati, ma...
Sicurezza alimentare, non abbassare la guardia sui prodotti ittici
Secondo il sistema di allerta europeo sui rischi degli alimenti, dal mare arrivano le minacce più frequenti per la salute. Nel complesso le notifiche nel 2015 sono in calo sugli anni precedenti. Ma crescono quelle sugli allergeni
Il Forno Combinato Rational compie 40 anni
Erano gli anni settanta quando Siegfried Meister, fondatore di Rational, riuscì a sviluppare un'idea visionaria in un prodotto di successo incomparabile che ha rivoluzionato completamente il...
Local a Venezia: paladini del territorio
Ingredienti a km breve. Ricette tradizionali attualizzate. Le strategie dello chef di local, a Venezia, per distinguersi dalla massa
Con Satispay il conto si paga via-smartphone. Senza canone per gli esercenti
È la nuova frontiera del pagamento elettronico ed è già attivo nei tre ristoranti Old Wild West di Udine. Il servizio Satispay permette di pagare...
Pesce azzurro, tanto gusto e poca spesa
Specie che offrono la possibilità di dar vita a piatti molto interessanti per economicità, salubrità, sapore e territorialità. Da conoscere meglio e sfruttare
Alessandro Salvatore Rapisarda Vince il S.Pellegrino Young Chef 2016 e punta al titolo internazionale
Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...
Nasce Foorban, il ristorante senza sala con solo servizio a domicilio
Si chiama Foorban (da food e urban) e promette di essere il nuovo business nel campo del food delivery. La nuova startup è stata sviluppata da Stefano Cavaleri, Riccardo...
Selfbrand, investire su se stessi fa bene al locale
Una reputazione "forte" del ristoratore o dello chef potenzia il brand dell'azienda. Anche i collaboratori devono contribuire comunicando bene la propria immagine
Casa nuova per Just Eat nel cuore di Milano
Just Eat, il servizio per ordinare online pranzo e cena a domicilio, trasloca in una nuova sede nel cuore Milano.
L'inaugurazione dei nuovi uffici, avvenuta 5 anni dopo...
Antonio Zaccardi vince The Vegetarian Chance
Antonio Zaccardi, sous chef al ristorante Piazza Duomo di Alba, ha vinto la terza edizione del concorso The Vegetarian Chance con il piatto Rosso, una rivisitazione...
