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L’Espresso Media ha presentato “I 1000 vini d’Italia”
Durante la presentazione della Guida sono stati consegnati oltre 60 riconoscimenti per le cantine che si sono distinte quest’anno per i loro prodotti e sono stati premiati i vini che hanno avuto una valutazione oltre i 100 punti
Le tovagliette in carta monouso alla conquista della tavola
Igieniche, resistenti, di alta qualità, esteticamente curate e disponibili in un’ampia gamma di colorazioni, le soluzioni monouso riciclabili di Tovagliettedicarta.it sono ideali per apparecchiare la tavola anche dei locali più ricercati
In Sicilia nasce “Women, Manifesto dinamico delle chef”
Una piattaforma digitale internazionale dedicata al mondo dell’enogastronomia che vede le donne come assolute protagoniste
Il valore aggiunto di un caffè certificato
Sostenibilità e caffè. Le iniziative sono tante. E vanno fatte conoscere alla clientela
I pannelli che risolvono i problemi di acustica in sala
StoSilent Modular è una linea modulare di pannelli fonoassorbenti in grado di assorbire le riflessioni sonore e di ridurre il tempo di riverbero in sala di oltre il 50%.
I piatti estivi di Bonduelle. Torna “Il mio locale s’impegna”
5 referenze: Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci
Fondazione Barilla e Life Climate Smart Chefs per un cibo rispettoso del pianeta
Un premio per le pratiche virtuose e le ricette che premia gli chef che trattano le questioni relative ad alimentazione, clima, uso dell’acqua e spreco alimentare.
Commercio di prossimità: premiato il “Cibrèo Ristorante” di Firenze
L'iniziativa, promossa da iAmerican Express e realizzata da Sda Bocconi, valorizza i negozi che si distinguono per strategia, retail mix e relazione con i clienti
Associazione Maestro Martino e Fondazione Tog insieme per l’inclusione lavorativa
Formazione e tecnologia al servizio di tutti
Il Sereno, una cucina senza confini sul lago di Como
Raffaele Lenzi, chef del Sereno al lago, ha riportato a Torno (Co) gourmet italiani e stranieri grazie a una cucina che guarda a tutta Italia e, per alcune materie prime, anche all’Asia
Sarà un’estate a tutto pesce
Pesce, cucina mediterranea e piatti regionali: sono, nell'ordine, i piatti verso cui si orienteranno gli italiani al ristorante nella stagine estiva secondo un'indagine The fork
Attrezzature: un parco da rinnovare (ed etichettare)
Efcem Italia festeggia un 2022 chiuso con esportazioni record, spinge sull'etichettatura e invita allo svecchiamento del parco attrezzature con nuovi modelli meno energivori e più efficienti
