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lago

In barca, su un lago Alpino, con i piatti dello chef bistellato Marco Sacco

Navigare sulle acque limpide di un lago alpino a bordo di una romantica barchetta gustando piatti gourmet. Fino al 30 settembre il ristorante Al Piccolo...

La pasta delle Dolomiti avrà una nuova casa

Felicetti fa il bis con una nuova unita’ produttiva. Obiettivo: controllo di filiera, costanza di prodotto, nuova produttività

Lo chef e i suoi multipli

Giancarlo Morelli è partito da Seregno, dallo stellato Pomiroeu, ed è approdato a Milano: prima con la trattoria Trombetta, poi con due nuove aperture: il Bulk e il ristorante Gourmet che porta il suo nome
anelletti

Anelletti days a Palermo: chef stellati, nuovi piatti e solidarietà

È il formato di pasta più amato dai palermitani. E' presente in tutte le rosticcerie sotto forma di timballo, eppure viene da sempre snobbato...

Cucina senza confini per i millennial: Nikita Sergeev e L’Arcade

All'Arcade di Porto San Giorgio, nelle Marche, il giovane cuoco russo Nikita Sergeev usa una grammatica di sapori internazionali per parlare ai palati di casa nostra
panelle cRNEVALE

Street food da tutta Italia all’Auditorium di Roma

Streat Bacco,  Apemagna, L’appetito Polpetteria, La Panella, Sfizio Capitale, Sardowan, Fritto Dorato, Mr Doyle, T-Burger, Rec 23: sono le insegne protagoniste del Food Truck Fest, festa con le migliori cucine su ruote provenienti da...
feat food

Il nuovo delivery Feat Food produce e consegna solo piatti salutistici e gourmand

Il mondo del delivery si amplia con una proposta inedita. Feat Food è una nuova startup che non si limita a consegnare il pasto...
d&g Patisserie

Da D&G, fra bignè e macaron si fa largo la cucina

Dianin e Valentinetti, anime del d&g patisserie, convertono parte del loro locale padovano in ristorante. Missione riuscita

Noun, tecnologia spaziale per cotture verticali

Due lastre trasparenti che consentono la cottura a infrarossi. rapidissima e senza bisogno di preriscaldare. È la tecnologia di Noun di Casa Bugatti

Da Next, una carta smart per catturare i giovani sardi

Propone solo tre hamburger, ma di astice, tonno o fassona. E la pizza è in 4 varianti gourmet. Il Next di Luigi Pomata, a Cagliari, punta agli under 40
mahalo

A Roma apre il Mahalo, primo ristorante hawaiano della capitale

Inaugurato a Roma il  il Mahalo South Pacific Fine Food, primo ristorante hawaiano della città appena aperto in zona Ponte Milvio da sei giovani già proprietari del...

Pesce azzurro, tanto gusto e poca spesa

Specie che offrono la possibilità di dar vita a piatti molto interessanti per economicità, salubrità, sapore e territorialità. Da conoscere meglio e sfruttare
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