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Miro, il ristorante dentro al cinema
A Milano ha aperto Miro, all'interno dello storico cinema Anteo. Una sessantina i coperti per una sala che richiama il palcoscenico. E un menu ispirato a celebri pellicole
Bilancio TheFork 2021: Ristorazione in ripresa (+11%)
Prenotazioni soprattutto a cena e da app
Trend 2022: il Food & Beverage diventa fondamentale per l’hotel
Un F&B curato e di qualità attrarrà anche la clientela esterna.
A Natale Ristorante Solidale dona 400 pasti preparati da15 ristoranti
In occasione del Natale, Ristorante Solidale, il progetto di Just Eat nato in collaborazione con Caritas, dona 400 pasti preparati da 15 ristoranti a...
Vegano, poke e healthy food scalano le gerarchie del food delivery
La fotografia del digital food delivery secondo l'Osservatorio Just Eat. Un mercato cresciuto del 59% a 1,5 miliardi di euro
Barawards 2021: scopri il cuoco e i ristoranti vincitori
Sono stati assegnati i Barawards 2021 a cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d'hotel dell'anno. Ecco i premiati e le top ten per le tre categorie
I nuovi Bib Gourmand 2022, l’anteprima della guida Michelin
In anteprima sul lancio della 67a edizione della Guida Michelin Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Il Bib Gourmand, ovvero la...
La vera sostenibilità? Unisce economia, persone e ambiente
Al Bootcamp & Horeca Work Forum di Assisi abbiamo reclutato 17 talenti under 35 per tracciare il futuro della ristorazione sostenibile. In questo articolo le loro idee e le loro storie
Mercato Centrale Milano, la ristorazione in stazione vola alto
Apre Mercato Centrale Milano. 29 botteghe del gusto che offrono una ristorazione veloce e di qualità. Firmata da noti professionisti del mondo food
Barawards 2021: scopri e vota i cuochi e i ristoranti in finale
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio Barawards 2021. Votazioni aperte fino al 7 novembre
“La Psicologia al servizio della Ristorazione”. Se n’è parlato oggi al Festival del Giornalismo...
Le anticipazioni del libro su come gestire le situazioni di stress da lavoro in cucina
Deliveroo: cresce il numero dei ristoranti virtuali. + 124 %
Sono ristoranti virtuali che, attraverso l’innovazione, sostengono e innovano il mondo della ristorazione. Anche quella più tradizionale
