A Hotel 2019 va in scena la sostenibilità (quella vera)
Alla 43° edizione di Hotel a Bolzano, appuntamento annuale dedicato all'hotellerie e alla ristorazione (dal 14 al 17 ottobre, oltre 600 espositori, 22mila visitatori)...
A Poggio Casciano (Fi) apre la locanda Le Tre Rane –...
Nuova apertura a Poggio Casciano nel comune di Bagno a Ripoli (Fi). Da qualche giorno l’agriturismo Tenute Ruffino ospita la locanda Le Tre Rane...
il giapponese Keita Yuge è il campione del mondo della pasta...
Con scontato stupore degli italiani, il nuovo campione del mondo della pasta 2019 è il giapponese Keita Yuge.
Lo chef del Sol Levante ha conquistato...
Apci protagonista del Fuoricasa a Host 2019. Il “dietro le quinte”...
Obiettivo: capire cosa succede dietro le quinte della ristorazione. Il palcoscenico: Host Milano, in programma nei padiglioni di Fiera Milano, dal 18 al 22 ottobre....
A Napoli c’è Eruzioni del Gusto: territori vulcanici, dieta mediterranea e...
Sapevate che c'è un importante evento enogastronomico dedicato ai territori vulcanici? Non poteva che chiamarsi Eruzioni del Gusto, e come focus (è proprio il caso...
Artmenu Factory presente al Sia Rimini e all’Host di Milano
Artmenu Factory, azienda produttrice di portamenu, carte dei vini e accessori per ristorazione e hotellerie, sarà presente nel mese di ottobre, ad alcune delle...
Gestire la web reputation? C’è RepUP
Nasce RepUP, un sistema per gestire la reputazione on line di un locale. Se ne parla a Host il 18 ottobre, presso lo stand Apci
A Cesena per l’International Street Food Festival. Da oggi fino al...
Dal 4 al 6 ottobre, torna il Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena, grande kermesse gastronomica che attira ogni anno in città circa 100.000...
Svelati i nomi dei mentori alle finali regionali del S.Pellegrino Young...
Tra le novità dell'edizione 2020 del S.Pellegrino Young Chef Awardc'è l'opportunità per i finalisti regionali di essere tutti affiancati da mentori, chef di esperienza con i...
Food for Change: gli chef scendono in campo contro i cambiamenti...
Relais & Châteaux e Slow Food si sono ancora riuniti per Food for Change: da domani 3 fino al 6 ottobre oltre 200 chef di fama...
Impiattamento perfetto con la Food Art: riprendono i corsi gratuiti della...
Ripartiranno 8 ottobre gli incontri formativi rivolti ai professionisti della ristorazione e promossi da Federazione Italiana Cuochi e Unilever Food Solutions. Saranno 13 incontri dedicati...
Viviana Varese apre il suo Viva a chef da tutto il...
Si chiama "Incredibile Viva" l'ambizioso progetto nato dalla collaborazione tra Viviana Varese con l'Editrice Anna Morelli. A partire da ottobre, la chef aprirà la...
