Guida Michelin: la siciliana Martina Caruso è Chef donna dell’anno 2019
Quanti di voi sono stati a Salina, isola minore della Sicilia nell’arcipelago delle Eolie? Gli ispettori Michelin certamente sì, se hanno deciso di conferire...
Andrea Berton in alta quota tra salmone, caviale e bollicine trentine
All'alta ristorazione piace sempre di più l'alta quota. L'ennesima dimostrazione viene dallo Stardust Dinner, serata gourmet organizzata lo scorso 2 marzo presso il Super...
Mare e pesca sostenibile: parte il Med Cooking 2019. Prima tappa...
Il primo appuntamento è a Castellammare di Stabia il 24 e 25 marzo. Partirà da qui la VI edizione del Med Cooking Congress, evento...
Apci protagonista di ContAminazione: i piatti 10 noti chef a favore...
Anche quest’anno Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) sostiene Azione Contro la Fame, organizzazione umanitaria internazionale impegnata a porre fine alla fame nel mondo. ll...
Steakhouse, l’evoluzione della specie
Nonostante i consumi di carni rosse siano in calo, si registra un proliferare di format dedicati, per soddisfare una clientela sempre più esigente. In rassegna i concept più innovativi e le testimonianze dei professionisti
Il Sud Africa trionfa a “The World Restaurant Awards”. Premiati gli...
Si è conclusa al Palais Brogniart di Parigi la prima edizione de “The World Restaurant Awards” gli Oscar della ristorazione. “Ristorante dell’anno” è il...
Un ciclo di lezioni con chef stellati al “Cordon Bleu” di...
Fino al 3 aprile, nuovo ciclo di lezioni alla Scuola di Arte Culinaria “Cordon Bleu” di Firenze con chef stellati della Toscana.
Questo nuovo corso si...
Al Giampy di Torino lo chef cucina con la dietista accanto
Non si mangia più a caso. Soprattutto per merito dei media, oggi l’alimentazione è più consapevole, buona o cattiva che sia. Chi si nutre di junk-food ingoia...
A Zurigo l’Ornellaia riceve la prima stella a 10 mesi dall’apertura....
La cucina italiana continua a raccogliere riconoscimenti all’estero, anche in nazioni difficili per l’affollamento di ristoranti di alta cucina come la Svizzera. Ora è...
Enrico Croatti, primo chef italiano stellato in Spagna, riceve il Premio...
L’aria spagnolesca da matador ce l’ha tutta, come se avesse il destino già scritto nella fisionomia e nella postura. Invece Enrico Croatti, classe 1982,...
Parma Unesco Creative City of Gastronomy presenta il calendario 2019. Guest...
Modello virtuoso di cooperazione tra pubblico e privato, il Progetto Parma Unesco Creative City of Gastronomy” ha presentato il calendario degli eventi food 2019.
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Al Grand Hotel Parker’s di Napoli apre il ristorante George con...
A Napoli c’è un cinque stelle che da oltre un secolo è icona dell’accoglienza di charme. È il Grand Hotel Parker’s, che porta il...
