Gualtiero Marchesi lascia la carica di Rettore di Alma
Gualtiero Marchesi non è più il Rettore di Alma. Il timone della Scuola Internazionale di Cucina Italiana passa a un Comitato scientifico presieduto da Enzo Malanca,...
Apre a Milano Pummà, ristorante e pizzeria fusi e sinergici
Ristorante e pizzeria insiemea ma in modo nuovo. Non su binari paralleli, destinati a non incontrarsi mai, ma fusi e sinergici. È quanto succede da Pummà,...
Debutta a Milano il delivery light e gourmet di Rose &...
Ormai da tempo di parla di smart food, cibo naturalie e di alto valore nutrizionale. L’idea nuova di Rose & Mary è stata di inserirlo...
Ad Alba il pugliese Martino Ruggieri vince le selezioni italiane del...
È Martino Ruggieri, chef del ristorante tre stelle «Pavillon Lodoyen» di Parigi, il vincitore della selezione italiana del Bocuse d’or avvenuta ieri, domenica 1...
Exploit della ristorazione in Campania con 258 ristoranti censiti sulle...
Si è tenuto a Napoli l’incontro “L’ospitalità incontra il Business - Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da Apci (Associazione Professionale...
In Sardegna 10 fari diventeranno Ristoranti e Bar
L’esperimento è già stato fatto con il faro di Capo Spartivento, a Domus de Maria, trasformato in un hotel di lusso. Sul suo esempio,...
L’Angola vince il Campionato del Mondo di Cous cous a San...
È stata l’Angola ad affermarsi nel Campionato del Mondo di Cous cous. La gara si è svolta a conclusone del ventesimo edi Cous Cous...
Al via 140 corsi Ascom a catalogo con proposte per food,...
Sono 140 i corsi in programma da ottobre a giugno ad Osio Sotto (Bg) organizzati da Ascom, con la possibilità di personalizzare il percorso...
Abbinamento tartufo e birra? Ad Apecchio, nelle Marche, ci hanno organizzato...
Tartufo e birra, un binomio decisamente inedito. Ad Apecchio, in provincia di Pesaro Urbino, l’artistocratico tubero si fa “pop” e incontra la birra artigianale...
Cene di cucina regionale a Milano organizzate dalla Scuola de “La...
Cene speciali a Milano organizzate dalla Scuola de La Cucina Italiana in collaborazione con Charming Italian Chef (Chic) e l’Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Ogni serata prevede il...
Roma: LIno Banfi apre L’Orecchetteria
Non c’è dubbio che la sua immagine sia legata alla cucina pugliese, tanto che le orecchiette con le "cime de rép" potrebbero comparire come segno...
Davide Oldani debutta in tv con una trasmissione sulle erbe aromatiche...
Anche Davide Oldani avrà un suo programma televisivo. Da lunedì 25 settembre andrà in onda su La7, alle 17.30, “Una settimana Pop – Erbe...
