Endorsement di Bottura alla sala: il servizio può salvare un piatto...
L’occasione è stata il convegno organizzato a Identità Golose da Cantine Ferrari. Durante il dibatto, Massimo Bottura ha affermato che cucina e sala sono più...
Università di Pollenzo: Carlo Petrini annuncia che “Scienze Gastronomiche” diventerà Classe...
Nella sede dell’Università degli Studi Gastronomici di Pollenzo, a Bra (Cn), si è svolta la cerimonia di conferimento delle lauree triennali e magistrali a...
Eataly ingaggia Enrico Bartolini: il suo 5° ristorante al Fico di...
A dare l’annuncio è stato Oscar Farinetti durante la cena di gala de Le Soste a Palazzo Serbelloni. Enrico Bartolini sarà uno dei protagonisti di Eataly...
Nasce a Torino il ristorante Condividere by Lavazza con Ferran Adrià,...
Sorgerà all’interno del nuovo headquarter Lavazza, nel cuore di Torino, il ristorante gourmet Condividere by Lavazza. Sarà l’espressione di una nuova modalità di consumo...
Le Soste aprono a 5 nuovi ristoranti. La Guida e i...
La 35esima Assemblea Annuale Le Soste, che si è svolta durante il Congresso di Identità Golose, ha dato il benvenuto a 5 nuovi soci. Sale così a...
Cracco: Lascio la tv e torno in cucina. Anzi no!…Lascia o...
L'artefice del cambiamento dei sogni dei bambini che da grandi non vogliono più fare il pompiere ma lo chef, lo stellato più televisivo e più selfato di...
Temporary Reastaurant a Milano con la cucina siciliana di Vincenzo Candiano...
Vincenzo Candiano, classe 1979, è uno chef siciliano di Scicli che ha preso una cotta sonora per la cucina della sua terra. E quando...
Napoli: torna a maggio Tuttopizza, il salone della pizza riservato...
Dopo il sucesso della prima edizione, Tuttopizza si ripropone ai professionisti Ho.re.ca. del settore “Pizzeria”. La fiera si svolgerà a Napoli alla Mostra d’Oltremare dal 22...
Ferrero prima al mondo per reputazione nell’area food
Per il secondo anno consecutivo, il Reputation Institute, leader mondiale nella misurazione e gestione della reputazione, ha incoronato Ferrero prima azienda al mondo per...
In Italia cresce la richiesta di cuochi di fascia alta. 150...
Nel 2016 le opportunità di lavoro nel settore alberghiero in Italia sono cresciute del 10%. Per l’anno in corso è previsto un ulteriore aumento...
Dal 4 al 6 marzo il Congresso di Identità Golose per...
"La forza della libertà: il viaggio", sarà questo il tema del Congresso dell'Alta Cucina di Identità Golose 2017.
Basta vedere le conseguenze delle esplorazioni di...
Dal 9 al 12 Aprile un Vinitaly ancora più grande. In...
ll Salone Enologico Internazionale di Verona cresce ancora.Quasi tutte le aziende presenti lo scorso anno hanno confermato la partecipazione all'edizione 2017 di Vinitaly in programma...
