Istat: nel 2015 aumento a 2 cifre della spesa delle famiglie...
Secondo Istat, nel 2015 la spesa mensile delle famiglie italiane per i ristoranti e le strutture ricettive è stata di 122,39 euro, l’11% in...
Dal 15 al 18 Settembre c’è Taste of Roma con chef...
Se ancora non conoscete Taste of Roma, questo è l'anno buono per rimediare. Blindate in agenda fin da adesso i giorni dal 15 al 18 settembre...
Tipicità dei paesi del Mediterraneo in primo piano a Napoli al...
La terza edizione del Med Cooking Congress si terrà a Napoli dal 10 al 12 ottobre e comprenderà meeting internazionali, itinerari via mare, visite...
A Roma apre il primo Ramen Bar con la vera cucina...
L'autentica cucina tradizionale giapponese arriva a Roma in via Ostiense 73. Centrale nel menu dell'Akira Ramen Bar non è il consueto sushi nè il...
Ad Alberobello allenamento della Nic per le Olimpiadi della Cucina e...
Oggi, martedì 5 luglio, gli chef della Nazionale Italiana Cuochi (Nic) si riuniscono a Ristorante Nobis del Grand Hotel La Chiusa di Chietri di...
Gli olandesi vincono il Prime Uve Invitational Barbecue Championship. Gli italiani...
La seconda edizione del Prime Uve Invitational Barbecue Championship - il campionato europeo dedicato al barbecue organizzato da Distilleria Bonaventura Maschio - si è svolta il 2 e...
Arrivano le erbe aromatiche firmate Davide Oldani, più un concorso con...
Tutto parte da una semplice quanto inappuntabile osservazione: “Perché le erbe sprigionino al massimo il loro aroma originale, è importante che vengano utilizzate fresche, in...
Alessandro Salvatore Rapisarda Vince il S.Pellegrino Young Chef 2016 e punta...
Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...
Home restaurant, facciamo chiarezza
Cresce il fenomeno amatoriale degli home restaurant e del social eating. Tanto che alcuni professionisti lo hanno visto come un’opportunità. Analisi di un trend
Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo (Vi) con un occhio...
Si svolgerà dal 13 al 26 settembre a Sandrigo (Vicenza) la ventinovesima edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina. Ospiti d'onore, alcuni abitanti di...
Nasce Foorban, il ristorante senza sala con solo servizio a domicilio
Si chiama Foorban (da food e urban) e promette di essere il nuovo business nel campo del food delivery. La nuova startup è stata sviluppata da Stefano Cavaleri, Riccardo...
San Benedetto presenta la sua nuova acqua per l’alta ristorazione
L’alta ristorazione può contare su una nuova acqua minerale proposta in una bottiglia elegante e prestigiosa. Si chiama Antica Fonte della Salute Millennium Water ed è...
