Debutta la gamma Grigliate Service di Bonduelle
E' composta da Melanzane, Zucchine, Peperoni, Cipolle rosse, Peperoni Julienne, Tris di Verdure e Zucca.
I 34 finalisti dell’Italian Cheese Awards 2023
Si è svolta nella Chiesa del Torresino a Cittadella, la degustazione dei 100 formaggi ammessi alla Semifinale del Premio Italian Cheese Awards 2023 che...
Alberto Baù è il nuovo presidente delle “Tavole Tauriliane”
L'assoicazione è attiva nella promozione del territorio dei Colli Euganei
Azione Contro la Fame rivela i nomi dei ristoranti campioni di...
Grande successo dell'ottava edizione di Ristoranti Contro la Fame con 100.00 euro raccolti
Giornata della Ristorazione: appello della Fipe all’unità
Centrale l'appoggio della candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio dell'Unesco
Ancora un anno a tutto dehors
Fino al 31 dicembre 2023 i titolari di locali possono continuare a disporre, con una procedura semplificata, di strutture amovibili su vie, piazze, strade e altri spazi aperti di interesse culturale e paesaggistico
Verde e sostenibile è il cuoco del futuro
I giovani chef italiani raccontano la cucina che verrà. E, in un bel confronto tenutosi a Identità Milano, tracciano il futuro prossimo venturo svelando tecniche, ingredienti e tendenze
Vendere meglio con la carta dei vini
Come dovrebbe essere e quali linee dovrebbe seguire una carta che aiuti davvero a presentare e quindi vendere meglio il vino? Ce lo spiegano Andrea Malgaroli, i professionisti premiati di recente a Slow Wine Fair e Matteo Zanni che ha appena risistemato la carta del Desco di Verona
L’Accademia della Fiorentina: La carne non si coltiva in bioreattore, si...
L'Accademia firma la petizione di Coldiretti Toscana contro il cibo sintetico
Rivoluzione in sala per I Balzi Rossi di Ventimiglia
Dal Mirazur arriva il sommelier Lorenzo Moraldo
Da Lido 84, la seconda sommelier Martina Dagelle e Sara Oliveri, chef de rang
Il ragù ha una nuova ricetta codificata (e testimonia che la...
La nuova ricetta codificata del ragù alla bolognese depositata alla camera di Commercio della città
