Etichetta d’autore per “Il Viaggio di Landò Prima Fermata 2020”
È firmata da Sergio Staino l'etichetta de "Il Viaggio di Landò Prima Fermata 2020" un progetto enologico di David Landini, enologo ed agronomo toscano,...
Matteo Cignetti vince le Young Chef Olympiad
19 anni, è allievo dell'Istituto Alberghiera di Châtillon
Mumac Academy Talks, nuovo format dedicato alle storie dei professionisti del...
Primo protagonista per il Mumac Academy Talks, format dedicato alle storie dei professionisti del caffè
Mangia’s e Cast Alimenti insieme per l’alta formazione nell’hospitality
Al centro della partnership la formazione del personale Mangia’s e di oltre 400 nuove risorse del Gruppo, con focus in campo enogastronomico.
Cattel distribuisce la carne vegetale di Future Farm
Si intensificano le good practice per gli obiettivi dell’agenda 2030
Il Prosecco fa sistema e punta alla sostenibilità: la case history...
La filosofia della Cantina Produttori di Valdobbiadene ha il benessere come punto di riferimento: delle vigne e degli uomini che le curano
Rational fa chiarezza sulle date di consegna
Ecco come l'azienda affronta il problema dei continui rallentamenti degli approvvigionamenti di materie prime e componenti
Caratteristiche e sapori di 20 aromatiche esotiche (che ora si trovano...
Da qualche tempo, oltre alle specie mediterranee che si usano normalmente in cucina cucina, troviamo diverse nuove specvarietàie originarie di Paesi lontani. E molte di queste vengono oggi coltivate con successo nei nostri vivai
Gruppo Ethos apre “Essenza” nel Devero Hotel di Cavenago (Mb)
Un nome che vuole essere un omaggio non solo al mondo vegetale e alle piante aromatiche, ma un progetto che esalta la natura e la semplicità delle proposte culinarie. Apre Essenza, il nuovo ristorante di Gruppo Etho nato dalla partnership con il Devero Hotel di Cavenago.
Iscrizioni aperte (per la data del 29 marzo) per “Sensory Skills...
MUMAC Academy apre le iscrizioni per il corso “Sensory Skills Foundation SCA”. Il 29 marzo a Milano presso il Faema Flagship di via Forcella
Osare con un menu di pesce, salumi compresi. Succede all’Osteria...
Nessuna concessione a chi non mangia pesce: all’Osteria dell’Orologio in tutti i piatti c’è il mare. Ma d’altra parte chi va a Fiumicino ha...
Giornata Mondiale dei Legumi: edamame, lenticchie e ceci fra i nuovi...
Soia edamame, lenticchie e ceci fra i più amati
