Viviana Varese apre i negozi “Io sono Viva” e assume donne...
Un progetto nato in collaborazione con la Casa di accoglienza delle donne vittime di violenza
Ecco i vincitori della prima edizione del Middle East & North...
Medio Oriente e Nord Africa debuttano nell’importante lista. Primo il 3 Fils di Dubai
Maculan: non solo Torcolato nel domani di Breganze
Una giornata in vigna con Fausto Maculan, padre putativo del famoso vino dolce veneto, per parlare di Torcolato e degli altri vini della Doc, di ristorazione e di passaggio generazionale
Se la zucca è protagonista nella ricetta, meglio preferire extravergini amari...
Gli oli giusti da utilizzare quando la ricetta vede la zucca protagonista tra gli ingredienti
Per San Valentino Claudio Sadler propone una box experience dedicata
Con due menu, uno di carne e uno di pesce
Milano: nasce lo Spark Food District di Santa Giulia
L’intero Food District ha una capacità di circa 2.100 mq di spazi ristorativi. l'inaugurazione ufficiale in primavera
Un bistrot siciliano in salsa milanese. Pino Cuttaia è arrivato a...
Lo chef siciliano Pino Cuttaia ha inaugurato a Milano Uovo di Seppia Milano, il bistrot che segna il suo debutto nel capoluogo lombardo
Fonte Lonera Staro è la nuova bottiglia anni ’70 riservata al...
Due i formati disponibili, da 75 cl e da 50 cl
Metti il pane al centro della tavola
È l’unica portata senza prezzo del ristorante e tuttavia è fondamentale per l’immagine dell’intera offerta. Ecco come stanno evolvendo pagnotte e filoni. E come diventano protagonisti in diverse ricette
Protocollo d’Intesa tra Fic e Fipe per rafforzare le competenze di...
L’obiettivo del Protocollo si riassume in due parole: formazione e promozione. Il modo per realizzarlo si sintetizza in una: collaborazione
Con Asian Greens, per conoscere venti “nuovi” ortaggi provenienti dall’Oriente
Scrive Vittorio Castellani nell'introduzione del suo Asian Greens: «Cavolo pechinese, bok choy, crisantemo ghirlanda, fagiolo alato... sono solo alcune delle venti specie vegetali che...
Da Congusto un Master Polispecialistico in cucina, pasticceria, enologia e management
1 anno di studi interdisciplinari nel food a 360°
