Milano: il nuovo progetto di Luca Leone Zampa è “Immorale osè”
Apre l'evoluzione ancora più maliziosa di Immorale bistrot
Alla Farmacia dei Sani la Puglia è declinata tra cocktail e...
Valentina, Fabio e Roberto Rizzo sono i protagonisti di quelle che oggi sono due tra le piu’ interessanti realta del’ leccese: la farmacia dei sani e quella dei Contenti
I nuovi Bib Gourmand 2022, l’anteprima della guida Michelin
In anteprima sul lancio della 67a edizione della Guida Michelin Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Il Bib Gourmand, ovvero la...
Milano: Roberto Okabe apre un sushi bar all’Arcimboldi
La cucina giapponese creativa di Roberto Okabe fra danza, teatro e musica
Alessandro Rossi: «Guardo alla Toscana di mare e di terra»
Pesce (tanto) e poi piccioni, maiali e manzo per Alessandro rossi, giovane e talentuoso chef del gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto. E un orto poco lontano
A Milano ora c’è Batticör, ristorante green
All'interno di Torre GalFa, propone una cucina ecosostenibile
Non di solo costate è fatto il manzo
Fiorentine e bistecche certo. Ma oggi si stanno riscoprendo e utilizzando numerosi tagli considerati poveri. Anche perché con il manzo, in cucina, ci si può davvero sbizzarrire
A Bologna apre Hamerica’s. Con menu plant based
Nuovo concept di ristorazione totalmente vegetale con i prodotti di Heura
Comte de Montaigne presenta il Club dei Cavalieri del Comte
La Maison cresce in Italia e consolida la sua rete di partnership con il mondo Ho.Re.Ca
Fruttati e intensi gli oli per i cardi
Ecco quattro oli perfetti scelti da Luigi Caricato per le vostre ricette a base di cardi
Palermo: crowdfunding per sostenere l’arrivo della famiglia del cuoco afgano...
Shapoor Safari lavora da sette anni lavora nella cucina del ristorante nel cuore di Ballarò
La vera sostenibilità? Unisce economia, persone e ambiente
Al Bootcamp & Horeca Work Forum di Assisi abbiamo reclutato 17 talenti under 35 per tracciare il futuro della ristorazione sostenibile. In questo articolo le loro idee e le loro storie
