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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Borgo!

In Toscana apre Borgo!, slow fast food della pasta fresca

Dal Mugello un invito a ritrovare il tempo della convivialità

Storie della ripartenza 2/11 – La tecnologia in sala e in...

11 storie raccontano 11 ristoranti italiani e come stanno ripartendo alla grande
fuoco sacro

Serata evento con i Cerea e Bartolini al “Fuoco Sacro”

L'importante evento si terrà a San Pantaleo a ridosso della Costa Smeralda
Rossoio 6

Nel Mugello apre Rossoio 6, ristorante con fattoria

Chianburger, tortelli e formaggi freschi a metro zero 

Storie della ripartenza 1/11 – I menu aerei del Fuoririva di...

Cosa meglio del cielo per sentirsi liberi? Cosa meglio di un brindisi a 50 metri di altezza per festeggiare la ripartenza? A Giulianova, per...

Allo Spazio Molino di Lodi, il caffè passa facilmente dalla tazzina...

Durante il lockdown al bistrot-caffetteria Spazio Molino di Lodi (foto in alto) non è mancata la voglia di reagire, per esempio con colazioni, pranzi...
food

Food Industry Monitor: forte ripresa in vista!

Dopo un 2020 segnato dal Covid  (-1%), la ripresa quest'anno e la previsione di un +6% annuo nel 2022

Reiwa, nasce a Milano la nuova generazione di all you can...

In principio erano gli Ayce (all you can eat) versione 1.0. In questa "versione" il buffet dominava la scena, il cliente si serviva da...
Jardin La Ménagère

Firenze: apre Jardin La Ménagère con lo chef Erez Ohayon

Materie prime locali e approccio internazionale per menu da degustare a bordo piscina fino a settembre
The Grace Club

A Milano The Grace Club propone musica elettronica e cucina...

La location di 600 mq è dotata di un impianto acustico di ultima generazione per le live performance degli artisti in console

Il mondo della CBT codificato (e spiegato) da Marco Pirotta

Il mondo della CBT raccontato da Marco Pirotta, artefice del CBT Lab e di un manuale tutto dedicato a questo metodo
Inaugurazione Metro Village

Metro Village, la nuova casa di Metro Italia

La nuova sede sorge sullo storico punto vendita di San Donato Milanese, ed è uno spazio innovativo concepito per favorire un nuovo modo di vivere il lavoro
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