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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Eleven Madison Park

New York: svolta veg per l’Eleven Madison Park

Anche se continuerà a servire latte e miele insieme al tè e al caffè, dal 10 giugno, quando riaprirà dopo la chiusura dovuta alla...
inclusione

Inclusione: donazioni a 10 locali che assumono giovani con disabilità

Conclusa la campagna di crowdfunding lanciata da Fipe, Mondoffice a sostegno delle attività che fanno lavorare ragazzi con disabilità
ristoratori in cattedra

Da non perdere su Youtube “Ristoratori in Cattedra”

30 puntate sulla cucina di Langhe, Monferrato e Roero a cura del Consorzio dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti docg
ripresa

Vivo raddoppia a Milano e “fa cinque” in Italia

il motto dei fratelli Manno, famiglia di pescatori, è "filiera corta"
#SupportRestaurants

San Pellegrino sostiene i ristoratori con la campagna “Social Menu per...

Nuova campagna di comunicazione internazionale con iniziative a sostegno della ristorazione
Isa Mazzocchi

Isa Mazzocchi si aggiudica Il premio Chef Donna Michelin 2021

Il premio Chef Donna 2021 è stato assegnato oggi, 6 maggio 2021, a Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta, una stella Michelin dall’edizione 2012,...

Cucina e sala al centro della ripartenza: accordo ad hoc Menù...

Da una parte Menù, storica azienda di Medolla (Mo), leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale i cui prodotti sono apprezzati...
signature

Con Signature di Deliveroo si ordina sui siti dei ristoranti

I ristoranti possono integrare il servizio di consegna, estendere la propria offerta e fidelizzare le relazioni con i clienti.
nuovi ogm

L’Ue fa dietrofront e apre ai nuovi Ogm

I nuovi Ogm potrebbero essere potenzialmente dannosi per l'ambiente e la sovranità alimentare dei piccoli agricoltori

Il caffè entra in cucina e (in questa occasione) si sposa...

Oggi il caffè ha acquisito dignità anche come ingrediente e spezia in cucina, in ricette dolci e salate, macinato o in forma liquida. I consigli dello...
Burger King

Burger King vaccinerà i suoi 4000 dipendenti e 4000 ristoratori

L'amministratore delegato di Burger King Restaurants Italia invita le altre aziende a seguire l'esempio.
foodlab

Foodlab dona 20mila euro alla Fondazione Humanitas per la Ricerca

Negli ultimi mesi l'azienda ha donato alla fondazione 2 euro per ogni chilo di salmone venduto
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