Ristoratori e chef sostengono “Operazione Pane” dell’Antoniano
L’emergenza sanitaria non ferma la solidarietà dei ristoratori, che, nonostante la drammatica crisi che in questi mesi sta colpendo il settore, restano accanto a...
Particolare Milano propone cooking box per riprodurre a casa la...
Per rispondere alla nuova chiusura causata dell’emergenza sanitaria, Andrea Cutillo chef del ristorante Particolare Milano, propone di riprodurre in casa la cucina gourmet con...
Just Eat adotta il modello Scoober: i rider saranno lavoratori dipendenti
Nel 2021 Just Eat adotterà il modello di delivery “Scoober” già attivo in alcuni dei paesi del gruppo, e in linea con la strategia...
A Torino i ristoratori di “Cucine Solidali” sfamano chi ha bisogno
Mentre i ristoranti chiudono, le braccia benefiche di venti ristoratori torinesi rimangono spalancate. Continua a Torino l’attività di Cucine Solidali, il progetto benefico che...
Si moltiplicano gli shop online dei top chef
Continuano le iniziative dei grandi chef per reagire alle enormi difficoltà di questo momento. Come le nuove aperture di shop online, che si affiancano...
Da Surgital il ricettario di Natale con “I Sugosi”
Per Natale, Surgital ha deciso di regalare ai professionisti un ricettario delle feste che utilizza i prodotti delle due linee di sughi pronti surgelati...
Concluso il corso “I cuochi del futuro” della Fondazione Gualtiero Marchesi
Dopo sette mesi di lezioni, si è conclusa la prima parte del corso di formazione “I cuochi del futuro” tenuto dalla Fondazione Gualtiero Marchesi....
10 novembre: Congresso de “Les Toques Blanches d’Honneur” Phygital Edition
Per rispettare le normative legate al contenimento del Covid-19, l’edizione 2020 del Congresso annuale de “Les Toques Blanches d’Honneur” di Apci (Associazione Professionale Cuochi...
Le performance di IVario all’Hotel Mediterranee di Bibione
Situato a Bibione Pineda, a soli 100 metri dalla spiaggia sul Mar Adriatico, l'Hotel Mediterranee ha aperto nel 1996, quando Luigi Facca ha acquistato...
La nuova lavastoviglie Secura azzera la carica batterica in 2 minuti
Si chiama Secura A060 la nuova lavastoviglie professionale di Silanos con il ciclo più breve della categoria, fino a un sesto del tempo di...
Alma riparte nel segno del coraggio e della responsabilità
Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, ha aperto ufficialmente il suo XVII anno con una cerimonia online che ha visto avvicendarsi al gli interventi...
L’Italia si è qualificata alla finale mondiale del Bocuse d’Or 2021
Qualificazione dell'Italia alla finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 di Lione. La selezione è avvenuta alla Saku Arena di Tallin, in Estonia, senza pubblico e...
