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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

The meat market

A Roma The Meat Market raddoppia in era Covid-19

Dopo il successo del locale nel quartiere Testaccio di Roma, The Meat Market raddoppia e apre anche al Nomentano in via Ravenna n. 30. The...
Tokyo

Michelin 2021: è Tokyo la città più gourmet del mondo

Per la Michelin, Tokyo è capitale mondiale del fine dining per il 2021. Nella 14a edizione della Guida Michelin- Tokyo compaiono: 2 nuovi ristoranti con...
ferrara

A Ferrara parcheggio gratuito in centro e selfie per incentivare delivery...

Si chiamo OrdiniAMOaFE, il progetto avviato in questi giorni dall’amministrazione Comunale di Ferrara per incentivare l’acquisto di pasti d’asporto o con servizio a domicilio...
Depuro Pro Evo

Aria sana nel Ristorante con Depuro Pro Evo di Vortice

Perché i clienti possano tornare a frequentare con serenità i ristoranti, è di primaria importanza il problema della qualità dell’aria, implicata - come è...
prosciutto san daniele

Il Prosciutto San Daniele supporta i ristoratori con l’aperitivo a casa

Si chiama Aria di San Daniele Home, l’iniziativa del Consorzio del Prosciutto San Daniele Dop volta a supportare il settore ristorazione fortemente danneggiato dall’emergenza...
adotta un produttore

Solidarietà: lo chef Adotta un Produttore

In uno dei momenti più critici per l’intero settore della ristorazione sono proprio i ristoratori a tendere la mano alla filiera dell’horeca. Ecco dunque che...
Gellius Knokke

Per Gault&Millau il Gellius Knokke è il miglior ristorante italiano in Belgio

La diciottesima edizione della guida francese Gault&Millau ha assegnato a Gellius Knokke il premio come Miglior Ristorante Italiano in Belgio. Dopo aver visitato anonimamente oltre milleduecento ristoratori, la...
my balloon

Nexus lancia My Balloon, piattaforma e-commerce gratuita per ristoranti

Arriva da Nexus, digital agency italiana, la nuova piattaforma e-commerce My Balloon che i ristoratori potranno utilizzare gratuitamente per vendere online i propri prodotti...

Le proposte natalizie di Claudio Sadler: dalle cene delivery ai corsi...

Per queste strane feste 2020, da Claudio Sadler arrivano due interessanti propone: i corsi di cucina-regalo e le cene gourmet con nuovi piatti da...
thefork PAY

Nasce TheFork PAY per supportare la ristorazione

Fipe e TheFork insieme per supportare il settore della ristorazione. Due le iniziative: in primo luogo TheFork ha confermato che per tutta la durata...

Michelin 2021, tutte le novità (ma nessun nuovo tristellato)

«Anche in questo difficile periodo - ha detto subito Marco Do, direttore comunicazione Michelin - i ristoranti sono andati avanti, con difficoltà ma lo...
Black friday

Il Black Friday di Tecniche Nuove: abbonamento a Ristoranti e a...

Black Friday anche per Tecniche Nuove. Il nostro gruppo editoriale ha deciso di supportare l’aggiornamento professionale con le offerte di abbonamento più vantaggiose dell’anno. Il...