Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Alla mia gioia, Langhe Doc Freisa 2020 – Piero Benevelli, Monforte...

La nostra degustazione de Alla mia gioia, Langhe Doc Freisa 2020 di Piero Benevelli, Monforte d'Alba (Cn)

Etichetta d’autore per “Il Viaggio di Landò Prima Fermata 2020”

È firmata da Sergio Staino l'etichetta de "Il Viaggio di Landò Prima Fermata 2020" un progetto enologico di David Landini, enologo ed agronomo toscano,...

Cor d’Or Vermentino Toscana Igt, La Vigna sul Mare – Pescia...

La nostra degustazione del Cor d'Or Vermentino Toscana Igt di La Vigna sul Mare, Pescia Fiorentina (Gr)

Il Prosecco fa sistema e punta alla sostenibilità: la case history...

La filosofia della Cantina Produttori di Valdobbiadene ha il benessere come punto di riferimento: delle vigne e degli uomini che le curano

Da gennaio 2022 il contrassegno di Stato è presente anche sulle...

Un sistema a garanzia dell’autenticità, volto alla tutela di produttori e consumatori delle bottiglie a marchio Doc: è il sistema dei contrassegni di Stato...

Maculan: non solo Torcolato nel domani di Breganze

Una giornata in vigna con Fausto Maculan, padre putativo del famoso vino dolce veneto, per parlare di Torcolato e degli altri vini della Doc, di ristorazione e di passaggio generazionale

Filare 18, Cabernet Franc Toscana Igt 2017 – Tenuta Casadei, Suvereto...

La nostra degustazione del Filare 18, Cabernet Franc Toscana Igt 2017 - Tenuta Casadei, Suvereto (Li)

Costruire una carta dei vini ai tempi dell’e-commerce

Il covid ha digitalizzato i Mercati. Cambiando abitudini di acquisti e sistemi (e canali) di vendita. I risultatu del 1° Wine & food Summit

Battaglione, Barbera d’Alba Doc, Renato Ratti – La Morra (Cn)

La nostra degustazione del Battaglione, Barbera d’Alba Doc, Renato Ratti - La Morra (Cn)
Molmenti

Molmenti Garda Classico Doc Chiaretto 2017  Costaripa – Moniga del Garda...

Il vino Il Molmenti di Costaripa è un classico dell’enologia Gardesana, tanto noto quanto apprezzato dagli estimatori di questa vivace zona vinicola. La particolare unione...
vino

Divinea: l’enoturismo è donna. +12% di prenotazioni in cantina

Nel 2021 il 66% dell’acquisto di esperienze in cantina è stato gestito da donne.

Pigato, Riviera ligure di Ponente Doc 2020 – Cascina Feipu dei...

La nostra degustazione del Pigato, Riviera ligure di Ponente Doc 2020, Cascina Feipu dei Massaretti Albenga (Sv)
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