Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

aspi

Doppio contest Aspi – Onav. Vincono Davide Argenio e Marco Passarelli

Il 7 ottobre scorso è stato il grande giorno per Davide Dargenio. Il giovane (28 anni) ha conquistato il titolo di Miglior Sommelier d'Italia...

Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2015 Quintodecimo, Mirabella Eclano (Av)

Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2015 Quintodecimo, Mirabella Eclano (Av) Regione Campania Uve Greco di tufo Prezzo 35 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 13,50% Il vino Colore giallo...

Cocktail al profumo di fiori

From Moscow to Milano, creato dal bartender Paolo Viola, ha debuttato all’inizio dell’anno in occasione dell’inaugurazione del Crudo Cocktail Bar, avamposto della miscelazione di...
giulio

Nasce il Giulio Ferrari Rosé, una Riserva per l’alta ristorazione

Fiocco rosa per le Cantine Ferrari. In tutti i sensi: per annunciare la nascita di una nuova etichetta, e per sottolineare che il colore...

From Moscow to Milano, drink al profumo di fiori

From Moscow to Milano creato dal bartender Paolo Viola ha debuttato all’inizio dell’anno in occasione dell’inaugurazione del Crudo Cocktail Bar, avamposto della miscelazione di...

Kerner Sudtirol Doc 2016 Tenuta Niklas, Caldaro (Bz)

Kerner  Sudtirol Doc 2016 Tenuta Niklas, Caldaro (Bz) Regione Alto Adige Uve 100% Kerner Prezzo 12-14 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 13,50% Il vino La fermentazione, parte in acciaio...

In ottobre c’è Vinoè. Alla Leopolda di Firenze, con i sommelier...

Si svolgerà dal 27 al 29 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze, la terza edizoone di Vinoè, importante manifestazione enoica punto d’incontro per operatori...

Tio Pepe Fino Sherry Jerez Do – Gonzalez Byass Jerez de...

Tio Pepe Fino Sherry Jerez D.O. - Gonzalez Byass Jerez de la Frontera, Cadice (Spagna) Regione Spagna Uve Palomino Prezzo 18/20 € Formati 0,75 l, 1,5 l Alcol 15% Il vino Da uve Palomino in...

Etna Rosso Doc, Tenuta Bastonaca, Vittoria (Rg)

Etna Rosso Doc 2014, Tenuta Bastonaca, Vittoria (Rg) Regione Sicilia Uve Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20% Formati 0,75 l Prezzo (in enoteca) 20€ Il vino Nascono in Contrada Montedolce, Solicchiata (Castiglione di...
torino

Sorgerà a Porta Palazzo il Mercato Centrale Torino. Da Baronetto e...

Sono stati avviati a Torino i lavori di riqualificazione del PalaFuksas a Porta Palazzo, il padiglione dell’abbigliamento mai decollato che ospiterà il Mercato Centrale Torino,...
Dedicato ad Alfredo Molinari, lambrusco di Salamino di Santa croce

Dedicato ad Alfredo Molinari, Lambrusco Salamino di Santa Croce Doc Cantina...

Dedicato ad Alfredo Molinari, Lambrusco Salamino di Santa Croce Doc Cantina di carpie Sorbara   Regione Emilia Uve Salamino di Santa Croce Formati 0,75 l Alcol 11% Il vino Alfredo Molinari fu...
Mora del roveto

Mora del Roveto, Igt Toscana Rosso 2016, Cantina Usiglian del Vescovo,...

Mora del Roveto, Igt Toscana Rosso 2016, Cantina Usiglian del Vescovo, Palaia (Pi) Regione Toscana Uve Cabernet Sauvigon, Merlot, Sangiovese Formati 0,75 l Alcol 14% Il vino Da uve Cabernet Sauvigon,...
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