Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

La Montina ora vede Green

      Produzione biologica e  internazionalizzazione per La Montina, storica cantina della Franciacorta.  Ora l'azienda fa parte del  network VedoGreen, la società del Gruppo IR Top, Partner Equity Markets...

Villero Barolo Docg 2007 di Boroli – Alba (Cn)

  Nascono sul cru (classificato come di 1ª categoria) a Castiglion Falletto le uve che danno vita a questo notevole Barolo. Bel colore rubino intenso...

Cantina Alois Lageder: largo alla sesta generazione

La storica cantina altoatesina Alois Lageder apre le porte alla sesta generazione e chiama il giovane Alois Clemens Lageder, oggi responsabile dell’area vendite e marketing,  ad affiancare il padre...

Il maialino da latte si sposa bene con le bollicine del...

Il gusto di un piatto ricco e piuttosto grasso viene accompagnato ed esaltato da un Prosecco da uve bio

Furore Costa d’Amalfi Doc 2013 Marisa Cuomo – Furore (Sa)

  Forse non tutti conoscono gli straordinari vigneti di Marisa Cuomo. Tanto belli da vedere quanto difficili da coltivare. Da questii vigneti a strapiompbo sul...

Raboso del Piave Piave Doc 2011, Cecchetto – Tezze di Piave...

  Il Raboso è un vitigno “particolare” che gli enologi conoscono come difficile da “trattare”. La Cecchetto fa macerare le uve in tini di rovere...

Basilisco Aglianico del Vulture Doc 2009 Az. Agr. Basilisco – Barile...

  La lunga macerazione e l’altrettanto lungo periodo (tra i 12 e i 15 mesi) di permanenza in barrique di primo e secondo passaggio, gli...

Costolette e foie gras si fondono ai profumi dell’Amarone

Una ricetta eletta dal New York Times come il miglior piatto a base di agnello della Grande Mela. Abbinata a un Amarone

Il 92% di chi beve vino ama il Prosecco

  È quanto emerge dall’indagine realizzata su un campione di 1200 italiani maggiorenni. La ricerca è stata realizzata in ottobre 2015 e segna l’avvio di...

Bonaventura Maschio assegna 3 borse di studio per il Master AIS...

  La Distilleria Bonaventura Maschio ha messo in palio tre borse di studio da assegnare una al Nord, una al Centro ed una al Sud Italia, per...

Matteo Lunelli di Cantine Ferrari è “Imprenditore dell’Anno 2015” per la...

  La Giuria del Premio EY, composta da importanti personalità del mondo finanziario, imprenditoriale e istituzionale ha proclamato Matteo Lunelli,  Presidente delle Cantine Ferrari, vincitore del ...

È Conegliano-Valdobbiadene la Capitale della Cultura Enologica Europea 2016

  La proclamazione è avvenuta ieri, 18 Novembre, da parte di Recevin, la Rete comunitaria delle 1.000 Città del Vino, riunitasi per l’occasione nella sede del Parlamento...
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