Milano: per i professionisti c’è il Forum Olio & Ristorazione. Ecco il programma

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Un'intera giornata dedicata alla conoscenza approfondita del re dei condimenti. Il prossimo 27 maggio l’olio da olive sarà il protagonista del Forum Olio & Ristorazione, un importante momento di incontro tra esperti a vario titolo di “oro verde” e professionisti del settore, per avere le idee...

Pino Cuttaia lancia l’evento ‘nnumari per un Mediterraneo sostenibile

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L'espressione "nel mare" in siciliano si dice 'nnumari, una sola parole che in un'isola come la Sicilia, da sempre fortemente attratta e condizionata dalle sue coste, assume il significato di "vita". E’ forse questo il principale motivo che ha spinto lo chef siciliano bistellato Pino Cuttaia...
Chef Parade aprile
Milano indiscussa protagonista delle novità firmate, da Viviana Varese ai fratelli Alajmo. A Roma cambi importanti, come quello di Francesco Apreda e di Andrea Antonini che lo sostituisce all’Imago....

Nasce l’Anbc, Associazione Nazionale Banqueting e Catering. Parola d’ordine: sostenibilità

anbc
Nasce all'insegna della lotta contro lo spreco alimentare l’Anbc, Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che rappresenta le 3.000 imprese del settore attive in Italia. La neonata associazione ha infatti compiuto la sua prima uscita pubblica a Palazzo Marino nel corso delle celebrazioni per i trent'anni di...
Barawards 2019

Barawards 2019 al via: aperte le candidature

Sono aperte le candidature per Barawards 2019, il premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei ristoranti, hotel, pasticcerie-gelaterie e bar italiani. Candidati ora!

Come fare

Fidelizzare i clienti

Concentratevi sui 500 clienti che fanno la differenza

Focalizzare le proprie attenzioni su un numero ristretto di clienti affezionati offre una base solida su cui poi costruire lo sviluppo del business

Le etichette

Regalo o degustazione con le Collezioni Sibona

Sono tre confezioni e ognuna è assortita con tre "mini" da 20 cl. Sono pensate per un regalo, ma anche per una piccola degustazione...

I nostri blog

Una carta per i caffè specialty, perché no?

L’apertura di Starbucks Reserve (Mi) ha risvegliato l’attenzione attorno al caffè: il colosso americano ha saputo cambiare pelle e proporsi con un prodotto dalla...

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