Negli Usa ora è “brodo-mania”, da noi torna di moda. Ripassiamo la ricetta

Negli Usa, adesso, è è il massimo del trendy e,portati all’iperbole come sono, gli americani ormai se lo bevono caldissimo per strada, ciucciandolo dal bicchierone di carta dopo averlo acquistato nei “broth bars” che crescono a vista d’occhio. Importanti endorsement arrivano da celbrità attente...

Al via Ingruppo con 14 stellati accessibili a tutti. Tra le novità il Diritto di Tappo

ingruppo
Cucina gourmet e prezzi pop sono conciliabili? La risposta la darà dal 15 febbraio al 30 aprile, per il settimo anno consecutivo, Ingruppo il progetto che riunisce 22 chef e patron di alcuni dei più importanti ristoranti d’Italia per far conoscere la cucina italiana...

Eventi

Barawards 2018 ristoranti

Barawards 2018: i cuochi e i ristoranti premiati e le classifiche

In tanti, tantissimi, da tutta la Penisola hanno preso parte alla serata di gala durante la quale sono stati svelati i vincitori di Barawards...
Barawards Innovazione

Barawards Innovazione dell’anno 2018: ecco tutti i vincitori

Nove le soluzioni, lanciate tra ottobre 2017 e settembre 2018 settembre, che si sono aggiudicate il Barawards Innovazione dell’anno, il premio promosso da promosso...

Premio Gallo 2019, la nuova sfida sul riso per giovani talenti

Giovani cuochi, questa notizia è proprio per voi! La nuova edizione del Premio Gallo - Specialista del riso 2019, organizzato da Riso Gallo in collaborazione...

Come fare

Piatti, degustazioni, eventi? Promuovili via mail

Creare un database, ottenere consenso alle comunicazioni. Le regole dell'email marketing possono essere efficaci

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Riesling “Trocken” 2017 Dr. Fischer – Ockfen (Germania)

Riesling "Trocken" 2017 Dr. Fischer - Ockfen (Germania) Regione Mosella (Germania) Uve Riesling Prezzo 12-15 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12%  Il vino Weingut Dr. Fischer è la cantina...

I nostri blog

Carta dei caffè Paredi Chirivi Osteria La Lanterna

La carta dei caffè aiuta il business

«Avevo in mente di realizzare una carta dei caffè, ma quando abbiamo aperto il locale, 5 anni fa, le cose a cui pensare erano...

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