Una carta per i caffè specialty, perché no?

L’apertura di Starbucks Reserve (Mi) ha risvegliato l’attenzione attorno al caffè: il colosso americano ha saputo cambiare pelle e proporsi con un prodotto dalla buona qualità percepita, che offre una grande coffee experience. «Dedicare ai caffè un’apposita carta può rappresentare una scelta in linea...

A Boston apre lo Spyce con cucina robotizzata. Il limite? i piatti sono tra la cucina cinese e la simpatica insalatona

Entrando allo Spyce di Boston, almeno per ora non aspettatevi di trovarci le lasagne al forno perché l’aspetto dei piatti è piuttosto orientaleggiante. Per intenderci, tutto potrebbe essere mangiato con i bastoncini perché gi ingredienti sono ridotti e tocchetti, mentre la cottura avviene in...

Eventi

Barawards 2018 ristoranti

Barawards 2018: i cuochi e i ristoranti premiati e le classifiche

In tanti, tantissimi, da tutta la Penisola hanno preso parte alla serata di gala durante la quale sono stati svelati i vincitori di Barawards...
Barawards Innovazione

Barawards Innovazione dell’anno 2018: ecco tutti i vincitori

Nove le soluzioni, lanciate tra ottobre 2017 e settembre 2018 settembre, che si sono aggiudicate il Barawards Innovazione dell’anno, il premio promosso da promosso...

Premio Gallo 2019, la nuova sfida sul riso per giovani talenti

Giovani cuochi, questa notizia è proprio per voi! La nuova edizione del Premio Gallo - Specialista del riso 2019, organizzato da Riso Gallo in collaborazione...

Come fare

Sul web la stella non brilla

Sono pochi i ristoranti stellati che utilizzano in modo efficace i social media. Una ricerca di Noonic individua quelli da cui prendere spunto

Le etichette

Pecorino Igt, Villa Medoro Atri (Te)

  Pecorino Igt  Villa Medoro Atri (Te) Regione Abruzzo Uve Pecorino Prezzo 10 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 12,50% Il vino  Secco, minerale, erbaceo. Sono i primi tre aggettivi che...

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Carta dei caffè Paredi Chirivi Osteria La Lanterna

La carta dei caffè aiuta il business

«Avevo in mente di realizzare una carta dei caffè, ma quando abbiamo aperto il locale, 5 anni fa, le cose a cui pensare erano...

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