Barawards 2018, ecco i cuochi e i ristoranti in nomination

Barawards 2018, il premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, ristoranti e hotel italiani, promosso da Bargiornale, Ristoranti, Dolcegiornale e Webar. Come per le tre precedenti edizioni, anche quest’anno sono tantissime le candidature arrivate in redazione, sia da parte dei locali e...

Lotta allo spreco nei ristoranti: si passa dal doggy bag al rimpiattino

rimpiattino
Le parole possono essere d'autore? Certamente sì. Basta pensare ai neologismo inventato da Gabriele D'Annunzio, per esempio tramezzino, scudetto, velivolo, fusoliera. Di recente, nell’impresa della creazione di un neologismo si sono cimentati Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Comieco (Consorzio Nazionale per il recupero e...

Come fare

the fork

Pubblica un tuo piatto su Instagram. Ti potrebbe arrivare una prenotazione...

Chi frequenta Instagram (chi ormai non lo fa?) sa bene che il social è una destinazione privilegiata per le immagini di piatti. Le postano...

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Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2015 Quintodecimo, Mirabella Eclano (Av)

Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2015 Quintodecimo, Mirabella Eclano (Av) Regione Campania Uve Greco di tufo Prezzo 35 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 13,50% Il vino Colore giallo...

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Carta dei caffè Paredi Chirivi Osteria La Lanterna

La carta dei caffè aiuta il business

«Avevo in mente di realizzare una carta dei caffè, ma quando abbiamo aperto il locale, 5 anni fa, le cose a cui pensare erano...

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