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Le Fucine, quintessenza del Friuli
La cucina della nuova Brasserie dell'Hotel Le Fucine, investimento realizzato dal gruppo siderurgico Danieli, punta a valorizzare le eccellenze friulane, accuratamente selezionate dallo chef Andrea Fantini. A partire dalla carne, cotta al Josper
Sauvignon Monviert, Doc Friuli Colli Orientali 2018, Az. Agr. Monviert
Il vino
Monviert (monte aperto in friulano) è il nuovo nome della Cantina Ronchi di San Giuseppe che dopo un profondo rinnovamento nella sede e...
Ci sono 8 nuovi Ristoranti del Buon Ricordo dal Friuli alla Campania. Ecco quali
Nel 2017 otto nuovi ristoranti offriranno ai loro clienti il famoso piatto del Buon Ricordo con l’immagine della specialità del locale dipinta a mano dai ceramisti...
Le Guide de L’Espresso 2025: i cappelli e i premi
Antonia Klugmann conquista i 5 cappelli. Il Cappello di Platino assegnato a Niko Romito
Vasiliki Pierrakea raddoppia a Milano, mentre ad Imola arriva la proposta informale di Max...
I movimenti di chef e i cambi di poltrona sono decisamente meno numerosi rispetto al passato, ma alcune grandi firme della ristorazione fungono a questo giro da “eccezione che conferma la regola”.
Il Prosciutto di San Daniele valorizzerà il sale esausto
Il nuovo impianto di recupero e valorizzazione degli scarti salini del Prosciutto di San Daniele è prossimo all’entrata in funzione
Ecco in anteprima le anticipazioni e i premi delle Guide de L’Espresso 2025
Tra le anticipazioni più rilevanti, l’ingresso di circa 70 nuovi ristoranti
I nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2025
In anteprima sul lancio della 70ª edizione della Guida Michelin Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand
Nasce EVOLIO Expo, la fiera dedicata ai produttori di olio EVO del Mediterraneo
Nuova Fiera del Levante di Bari - 30 gennaio - 01 febbraio 2025
Sul Garda apre “Riviera”, il secondo ristorante fine dining di Giovanni Rana
Con annesso un grande beach club
Venezia: il panificatore Eugen Gjokaj apre il Gheni Restaurant. Con lo chef Pierluigi Lovisa
A Venezia apre Gheni Restaurant, in Fondamenta Savorgnan numero 535, nel sestiere di Canareggio, in un ex magazzino sapientemente ristrutturato.
Il ristorante rappresenta la nuova...
Nuovo progetto milanese per Matteo Torretta mentre Domenico Iavarone lascia il ristorante stellato Josè
Tutte le novità dal mondo dell’alta cucina nella nostra Chef Parade di ottobre 2023
