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Tutte le novità dal mondo dell’alta cucina nella nostra Chef Parade di luglio 2023

Con la primavera si moltiplicano i nuovi indirizzi e le collaborazioni. E le riaperture stagionali portano con sé diversi cambi di poltrone. Tutte le novità di aprile

Nasce un'intesa tra ristoranti di mare uniti da un'unità di intenti etici: i locale aderenti (al momento tutti sulla costiera oristanese, da Arbus a Cuglieri) servono tutti solo pesce locale tracciabile e pescato nel rispetto del ciclo naturale

Anche in un momento non felice per il settore, c’è chi, soprattutto nell’alta ristorazione, sta lavorando a nuove aperture o a collaborazioni. Tutte le novità nella Chef Parade di marzo

Il vino Mesa (cantina pensata e fondata da Gavino Sanna, noto pubblicitario milanese) fa oggi parte del gruppo Santa Margherita. Produce vini che guardano al...

Il vino  Il Mustazzo Sella & Mosca nasce da uve Cannonau allevate a quote superiori ai 600 metri nel centro della Sardegna da viti di età media di...

Ora in Sardegna c’è Ristoamare - Food & Drink Show, nuovo punto tutti gli operatori della filiera coinvolti nel settore dell’ospitalità dell’isola, e cioè aziende produttrici,...

L’esperimento è già stato fatto con il faro di Capo Spartivento, a Domus de Maria, trasformato in un hotel di lusso. Sul suo esempio,...

Con una giornata dedicata alla (nuova) Sardegna si conclude la nona edizione di Identità Golose

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Nuove aperture interessanti di nuovi nomi da osservare nelle due grandi città: Cerere a Milano e Fase a Roma. Ma non solo: si affacciano sul panorama italiano nuovi format. E ancora Gianfranco Pascucci con un nuovo progetto dedicato al mare. Mentre Alessandro Borghese “si da” al Padel. Tutto nella Chef Parade di marzo 2024.

Un nuovo format innovativo di healthy food che trova la sua fonte di ispirazione nelle Blue Zone