Olio Evo per i problemi di mantecazione e cremosità. I consigli...
Un consiglio su come risolvere i problemi di mantecazione e cremosità nei primi piatti arriva dallo chef Giuseppe Capano che afferma:
«Sono ottimi alleati in...
Off Topic sfrutta la chiusura e prepara la nuova offerta...
Lo spirito con cui Off Topic – hub culturale di Torino dedicato allo spettacolo dal vivo – ha affrontato questo inizio di 2021 può...
Doppietta di premi per Rational per il design in Germania e...
Rational ha conquistato due prestigiosi premi da una parte e l’altra dell’oceano. Nel vecchio continente si è aggiudicato il German Design Award per iCombi...
Abbinamenti regionali dello chef Alessandro Borghese con le birre Leffe
Lo chef Alessandro Borghese è il protagonista dell'iniziativa "Raddoppia il gusto" che invita gli italiani ai migliori abbinamenti tra i tipici piatti italiani e...
Le tre lezioni che la pandemia ci ha insegnato
Un approccio al lavoro più strutturato e meno improvvisato, un migliore utilizzo delle attrezzature con conseguente riduzione degli sprechi, una maggiore consapevolezza dell'importanza della...
Da Unilever Food Solutions una guida gratuita a delivery e take...
Nuova iniziativa a favore dei professionisti della ristorazione da parte di Unilever Food Solutions che, coerente alla sua mission “Support, Inspire, Progress” una Guida...
Gli asciugamani in carta per la massima igiene delle mani. E...
Dalla cucina all'area bagno, i prodotti in carta tissue si rivelano estremamente efficaci per garantire l'igiene nei locali. Uno studio lo conferma
Davide Oldani, le due stelle Michelin e il futuro del “pop”...
Per Davide Oldani il 2020 resterà alla storia.
E non (solo) per la pandemia, ma per un riconoscimento che si è fatto attendere a lungo...
I Butticé de “Il Moro” di Monza donano pasti a bambini...
Importante iniziativa benefica del ristorante Il Moro di Monza e della sua A Trattoria: nelle cucine dei locali dei fratelli Butticé, ogni domenica a...
A Cortina i campioni festeggiano con risotto alla birra Forst
Contrariamente alle previsioni, i risultati degli sciatori italiani al 46° Campionato del Mondo di Sci Alpino a Cortina d'Ampezzo non sono stati molto brillanti....
Apre Milano Verticale | Una Esperienze. Con la cucina di Enrico...
Aprirà in aprile Milano Verticale, hotel quattro stelle superior del Gruppo UNA, che si pone come nuovo punto di riferimento dell’ospitalità meneghina. Il progetto...
Alajmo rileva l’offerta food di H-Farm Campus. Nasce J-Farm
Nuovo ambizioso progetto per i fratelli Alajmo: il Gruppo padovano si accinge a rilevare tutta l’offerta food di H-Farm Campus - polo per la...
