A Parma c’è Giardini Gourmet: gastronomia, musica e verde cittadino segreto
I giardini del centro storico di Parma si apriranno a cittadini e turisti dal 10 maggio al 2 giugno per “Giardini Gourmet”, sette occasioni...
I grandi della ristorazione crescono e macinano utili
L'analisi di Competitive Data sui bilanci 2017 delle società di capitale più importanti del comparto ristoranti mostra utili in crescita. Il 20% dei bilanci è in rosso
Più cari i contributi Inps per il 2019
Confermate per il 2019 le aliquote dello scorso anno. Il versamento minimo sale a 3.832,45 euro
Ricchi investitori per la ristorazione
Al mondo della finanza la ristorazione italiana piace. L'attuale popolarità del food&beverage e l'esplosione dell'apertura di locali hanno attirato l'attenzione degli investitori verso un settore prima raramente preso in considerazione
La pasta torna protagonista: i nuovi format dedicati
Fresca, ripiena, esotica e fusin. Sono le declinazioni vincenti quando si parla di spaghetti e ravioli o, perchè no, ramen e gyoza. Ecco i locali e le formule che funzionano
In tv e c’è Food(R)evolution con Stefano Cavada. Anche su YouTube
Nuovo programma tv a tema cibo: Food(R)evolution, realizzato dalla società GiUMa Produzioni di Trento, va in onda su Rai Alto Adige, all’interno del rotocalco...
Ca’ Pelletti porta a Padova i sapori e l’ospitalità della Romagna
Dopo le aperture di Bologna e Milano, la catena ristorativa di cucina romagnola Ca’ Pelletti apre a Padova in via Mantegna 2. Anche in...
Convegno “Stop alla Legionella” a Roma il 29 maggio. Utilissimo partecipare
Si svolgerà a Roma , il 29 maggio 2019, un evento molto importante per la salute di tutti: il convegno “Stop alla Legionella”. L’appuntamento...
Iniziano i corsi del Congusto Gourmet Institute. Eccoli
Congusto Gourmet Institute, con 7 aule attrezzate con le più moderne tecnologie, è la struttura con la più ampia concentrazione di spazi formativi in...
Renato Rizzardi vince il Festival triveneto del Baccalà
È stata una lunga sfida, durata dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019. E molto partecipata, con 26 i ristoranti triveneti in lizza....
Cattel presenta la linea Scottona della Bratislavia
Anzitutto, per chi non lo sapesse, un'indispensabile premessa: la scottona non è né una razza né un taglio. È invece una giovane femmina di...
Premio Gallo 2019, vince Joshua Tongiani
Joshua Tongiani è il vincitore del Premio Gallo 2019. Capo partita ai primi piatti del ristorante Sadler di Milano, Tongiani ha convinto la giuria...
