L’Ue ci spinge a produrre formaggi col latte in polvere. Carozzi...
La Commissione europea ha spedito al Governo Italiano una lettera di messa in mora sulla possibilità di produrre formaggio utilizzando il latte in polvere.
Nel...
Il rosso di Mazara, re dei gamberi
Proviene dai mari siciliani e si può servire crudo o cotto. Senza solfiti e friend of the sea è in attesa del riconoscimento della dop
I ristoranti? Una meta ambita dai vacanzieri
Durante i prossimi mesi estivi gli italiani metteranno più volentieri mano al portafoglio per mangiare nei ristoranti. Lo afferma TheFork, l'App di prenotazione online che...
Lotta allo spreco: Save bag in mille ristoranti. Cigierre e Cuki...
Il ristorante si conferma il tempio dello spreco. Sembra incredibile, ma le cifre parlano di ben 185 mila tonnellate di cibo sprecato pari a...
Capitani coraggiosi: Vito Mollica, il Four Seasons e il Palagio
Ristorante, trattoria, bar. L'offerta ristorativa del Four Seasons di Firenze è profonda e attenta al benessere degli ospiti. Merito di Vito Mollica
Solidpower darà 1000 euro ai primi 100 ristoratori che sceglieranno il...
Solidpower lancia una promozione speciale per il settore ricettivo. Con la campagna “Mille x Cento” di Solidpower, è l’installatore a pagare il cliente: i primi...
La chimera del tirocinio obbligatorio
Dal prossimo anno scolastico l'alternanza scuola-lavoro sarà requisito per l'ammissione all'esame di stato. Pertanto gli studenti del triennio delle scuole superiori saranno tenuti a svolgere le ore stage previste. Ma c'è molto da fare. Il parere di enti e associazioni
Il pessimo affare tra mafia e ristoranti
Le organizzazioni criminali sempre più interessate a bar e ristoranti. Tanti e complessi i perchè: per gli imprenditori il rischio di perdere l'attività
Crescono i ristoranti gourmet e le trattorie di qualità
Aumentano i ristoranti che puntano a migliorare l'offerta per creare una proposta e un'immagine distintive: i dati Tradelab
Oleificio Zucchi sarà al Summer Fancy Food 2018 di New York
Debutto di Oleificio Zucchi al Summer Fancy Food 2018 di New York, una tra le più importanti fiere del Nordamerica per buyer del settore agroalimentare,...
Nuovo trionfo planetario per Massimo Bottura vincitore de “The World’s 50...
L’Osteria Francescana di Modena è ancora la n°1 al mondo! Per Massimo Bottura è la seconda incoronazione da parte de The World's 50 Best Restaurants 2018 dopo...
Identità Milano, apre a settembre il ristorante di Paolo Marchi e...
Aprirà il 18 settembre 2018. E sarà una delle tante (buone) idee scaturite negli anni da Identità Golose. Si tratta di Identità Milano, un vero e...
