50 Best assegna a Alexandre Mazzia l’American Express One To Watch
Il suo ristorante di Marsiglia propone un menu ispirato alle contaminazioni e ai sapori del mondo
Torna a Rimini il tendone “Al Meni” di Bottura. Il ritratto...
Il 18 e 19 giugno. Tema di questa edizione "Mediterraneo"
Dodici top chef a Taranto per Ego Festival
Un viaggio tra i trulli e le Gravine, festival della cozza, masterclass, degustazioni e assaggi
In Lombardia arriva Ho.Re.CaMp: corsi gratuiti di formazione per la ristorazione
Iscrizioni aperte dal 13 giugno al 5 agosto per 30 giovani dai 18 ai 35 anni
Quattro oli giusti per le carni (tra griglia, fritture, cottura in...
Quattro etichette perfette da utilizzare in cottura o a crudo sui piatti a base di carne
L’11 giugno è il Rosé Day. Si brinda con il Cocktail...
Il Cocktail è firmato dal Barman Oreste Maggiani dell’Excelsior Palace Portofino Coast Hotel di Rapallo (Ge)
Il Premio Le Soste Milano va a Carlo Petrini, Angelo Gaja...
Finalità del premio è la valorizzazione della qualità, dell’etica e della responsabilità
La nutrizionista keniota Wawira Njiru riceve l’Icon Award 2022 da Word’s...
Premiata per il suo lavoro come fondatrice e direttrice di Food for Education
La vasocottura secondo Menù
L’azienda di Medolla utilizza i principi di questa tecnica che sta spopolando anche tra gli chef
Deloitte: la ristorazione in Italia torna a crescere
L’Italia è prima in Europa sia per valore (31 miliardi di euro) che per penetrazione dei ristoranti di qualità. Che nel 2021 hanno messo a segno un incremento del fatturato del 14,5%
A New York i ristoranti devono avere un qualcosa (di straordinario)...
Altro che decor curato dal solito bravo architetto d'interni. Ora a New York i ristoranti devono stupire per l'atmosfera unica e irripetibile. Insomma, il...
E Glovo lancia la piattaforma condivisa a disposizione di chef e...
Glovo lancia da Torino i Food Corner: nuovo format di locale con un mix di cucine per tutti i gusti
