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mercato centrale

Apre alla Stazione Termini il “Mercato Centrale” di Umberto Montano

Apre mercoledì 5 ottobre, alla Stazione Termini di Roma, il “Mercato Centrale”, replay deI Mercato Centrale Firenze. Il format è quello ideato da Umberto Montano,...

Beatrice Segoni

  Stilista di moda, per amore passa alla cucina nel ristorante di famiglia di suo marito. Si diploma all’Istituto Alberghiero e gira poi l’Italia, seguendo...

Da Gurdulù: drink & cucina, accoppiata vincente

Un po’ bistrot e un po’ american bar. gurdulu’ a firenze esprime la vocazione gourmet in cucina e nella proposta drink. e il pubblico lo premia

Nel tristellato Da Vittorio lo street food tiene banco

Grande successo e prenotazioni "sold out" per la terza edizione de Gli Artisti dello Street food, a Brusaporto

Ristoranti full service: nel 2015 in calo fatturato e insegne secondo Euromonitor. In controtendenza...

Secondo Euromonitor, nel 2015 i ristoranti full service in Italia hanno ancora risentito dell’onda lunga della recessione. Il loro valore è diminuito dell'1%, a...
marchesi

Questi i 13 Maestri Artigiani nel campo dell’Enogastronomia premiati con il Mam

E’ stato assegnato il premio Mam (Maestro d’Arte e Mestiere), il primo riconoscimento dedicato ai maestri artigiani d’Italia promosso dalla Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte in collaborazione...

Gesta memorabili

Nell’arco di appena un anno e mezzo ha inaugurato prima a Perugia, poi a Firenze e Milano, grazie ad un’idea diversa dal solito, con...

Nasce il dessert pronto da assemblare a piacere. Firmato dal pasticcere Marco Rinella

Sette “famiglie” di ingredienti pronti, da combinare in infiniti modi. È il progetto Cristalli

Alma diploma 24 direttori di sala: è una donna la migliore

  E’ una ragazza friulana la migliore assistant restaurant & bar manager di Alma. Elisa Agarinis, 19 anni, si è diplomata assieme ad altri 23 compagni...

Sarà a Napoli il Congresso Nazionale Fic 2017. Previsioni e qualche anteprima

  Il 29° Congresso Nazionale della Fic (Federazione italiana cuochi) si terrà a Napoli nel 2017, la decisione è stata presa all’unanimità dall’assemblea dei delegati della Federcuochi...

I magnifici dieci alla sfida del risotto perfetto di Riso Gallo

Si terrà il 18 aprile a Milano, all'Istituto Carlo Porta, la sfida fra i dieci finalisti del Premio Gallo Risotto dell'anno. L'elenco dei partecipanti e i dettagli sulla giuria che valuterà i loro risotti, per arrivare a eleggere il migliore. Che sarà sulla copertina della prossima Guida Gallo ai migliori risotti

Dieci cene con 10 tristellati per il decennale di Sapori Ticino

Pioggia di stelle Michelin per festeggiare  i 10 anni della S.Pellegrino Sapori Ticino, rassegna di prima grandezza nel panorama mondiale degli eventi gastronomici.  Le cene si terranno dall'1 maggio al...
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